мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мясной рулет с клюквой



Приготовил:  
14.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мясной рулет с клюквой и розмарином — это праздничное блюдо, которое и вкусом, и внешним видом может украсить любое торжество. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить мясной рулет с клюквой.

Описание приготовления:

Я использовала свиной ошеек, так рулет получается сочнее. Клюква подходит и свежая, и вяленая, но вяленую предварительно нужно замочить в алкоголе на полчаса. Подавать рулет можно как в горячем, так и в холодном виде.


Назначение: На ужин / На праздничный стол / День рождения / Пасха / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Ягоды / Клюква
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 Килограмм
  • Клюква — 100 Грамм
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Розмарин — 1 Штука (веточка)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Мясной рулет с клюквой"

Мясной рулет с клюквой - фото шаг 1
1. Мясо нужно помыть, просушить. Отступите от края 2 см, сделайте вертикальный надрез, не доводя его до конца. Поверните нож параллельно столу и продолжайте резать. Должен получиться пласт толщиной чуть мене 2 см.
Мясной рулет с клюквой - фото шаг 2
2. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте молотком. Затем посолите и поперчите.
Мясной рулет с клюквой - фото шаг 3
3. Выложите свежую клюкву и присыпьте сахаром.
Мясной рулет с клюквой - фото шаг 4
4. Сверните плотно рулет и замотайте его ниткой. Посолите и поперчите.
Мясной рулет с клюквой - фото шаг 5
5. Смажьте форму маслом, выложите рулет и обложите его розмарином. Заверните фольгой и выпекайте час при температуре 180 градусов. Время от времени поливайте рулет выделившимся соком.
Мясной рулет с клюквой - фото шаг 6
6. Сочный рулет готов!

Оценить рецепт Мясной рулет с клюквой:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4
Видеорецепт "Мясной рулет с клюквой"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
пирожки с мясом рецепт

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
имбирный эль рецепт