мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Минтай в горшочке



Добавил:  
03.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Минтай - рыбка недорогая и доступная, на праздничном столе она красуется нечасто. Однако минтай в горшочке - совсем другое дело: он не посрамит самого торжественного застолья! Пробуем?

Описание приготовления:

Нежные, рассыпающиеся при первом прикосновении кусочки рыбки плюс ароматная картошечка в густом соусе из овощей и масла - ну кто способен отказаться от такого угощения? А хозяек порадует тот факт, что в отличии от мяса (и многих других сортов рыбы, кстати) минтай готовится очень быстро - вам потребуется меньше часа на то, чтобы воплотить в жизнь рецепт приготовления минтая в горшочках.
Ну, про экономическую выгоду я вообще молчу - дешевле минтая разве что мойва. Итак, рассказываю, как приготовить минтай в горшочках - рачительным хозяйкам на заметку.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Тушка минтая — 3 Штуки
  • Картофель — 6-9 Штук
  • Морковь — 3 Штуки
  • Лук репчатый  — 3 Штуки
  • Сметана — 6 Ст. ложек
  • Рыбный или овощной бульон — 1,5-2 Стакана (можно заменить белым сухим вином или, в крайнем случае, водой)
  • Сливочное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец душистый молотый — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Минтай в горшочке"

Минтай в горшочке - фото шаг 1
Рыбу разморозить, хорошо вымыть и слегка отжать. Удалить плавники, снять кожу, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками.
Минтай в горшочке - фото шаг 2
Лук и морковь почистить и порезать - довольно крупно.
Минтай в горшочке - фото шаг 3
Картофель вымыть, почистить и нарезать кубиками.
Минтай в горшочке - фото шаг 4
Уложить в горшочки морковь.
Минтай в горшочке - фото шаг 5
Затем рыбу.
Минтай в горшочке - фото шаг 6
И лучок.
Минтай в горшочке - фото шаг 7
Пару ложек сметаны (чем жирнее, тем лучше - все-таки рыбка у нас довольно сухая).
Минтай в горшочке - фото шаг 8
Картофель.
Минтай в горшочке - фото шаг 9
Солим, перчим, кладем кусочек сливочного масла. Вливаем 0,5 стакана бульона или воды и ставим в разогретую до 180С духовку на 35-40 минут.
Минтай в горшочке - фото шаг 10
Спустя это время вкуснейший минтай в горшочке будет готов! Полейте его сметанкой, посыпьте зеленым лучком - и скорее на стол!:)

Оценить рецепт Минтай в горшочке:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 18

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Константин 19.12.2013 14:09 «Ответить

Блюдо получилось наивкуснейшее. Класс! Ставлю 5 несмотря на некоторые неточности в рецепте. Насчет вина я добавлял всего 50гр., которые, кстати не указаны в рецепте. И главное, не забудьте накрыть горшочки крышками)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
броккооли рецепты

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
рецепт мясо картофельной запиканки