В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Маринованные маслята в масле
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маринованные маслята в масле по данному рецепту готовятся просто. Достаточно понятный рецепт поможет приготовить настоящий деликатес, пользующийся большой популярностью среди грибных гурманов.
Описание приготовления:
Маринованные маслята в масле - это супер вкусная заготовка, которая прекрасно украсит любое блюдо.Очень важно помнить при приготовлении маринованных маслят в масле, ни в коем случае нельзя использовать железные крышки для закатывания.
Очень хорошо маслята сочетаются с варенной картошечкой и мясными блюдами. Также незаменимы грибы как закуска к холодной водке. На всех больших праздниках, когда гуляем большой компанией, мои маринованные маслята - визитная карточка праздничного стола, пользующаяся большой популярностью, особенно среди мужчин :) Но и в будние дни маслята являются украшением вторых блюд. Успехов и приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Свежие маслята 1-1,5 Килограмма
- Лук 1 Штука
- Оливковое масло 100 Миллилитров
- Маринад для грибов 1 Литр
Количество порций
10
Как приготовить "Маринованные маслята в масле"
Для приготовления этой заготовки необходимо сварить маринад для грибов. Маринад необходимо готовить по привычному для Вас рецепту, регулируя количество укропа, душистого перца, лаврового листа, чеснока, гвоздики, соли, сахара и уксуса. В целом должен получиться 1 литр маринада.
Грибы необходимо залить холодной водой на 1 час (так их легче мыть), затем почистить грибы губкой в холодной воде и разрезать на 2-4 части (зависит от размера грибов).
Затем варим маслята в подсоленной и кипящей воде в течение 15 минут. В кастрюлю обязательно кладем луковицу, чтоб проверить нет ли среди грибов ядовитых. Если луковица потемнеет, значит, среди грибов есть ядовитый - все грибы необходимо выкинуть!
Затем грибы промываем под холодной проточной водой.
Затем в сваренный заранее маринад кладем грибы и кипятим их в течение 10 минут.
В пастеризованные банки разливаем маслята с маринадом и добавляем по столовой ложке масла. Затем банки закручиваем и даем им остыть.
Затем маринованные маслята в масле необходимо хранить в холодильнике.
Оценить рецепт Маринованные маслята в масле
4.3,
всего
18
Рекомендуем рецепты:
Картофель с шампиньонами
Шампиньоны на зиму
Фасоль с грибами
Суп из сушеных грибов с перловкой
Суп с грибами и капустой
Картофель с шампиньонами
Шампиньоны на зиму
Фасоль с грибами
Суп из сушеных грибов с перловкой
Суп с грибами и капустой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Tatyana
19.09.2016 21:20
В рецепте сказано нельзя пользоваться железными крышками, а на фото все банки закрыты железными крышками.
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов