Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Малиновое варенье без сахара

Малиновое варенье без сахара

29.06.2026
Время приготовления: 5 ч.

Максимально полезная заготовка на зиму — варенье из малины без сахара! Она сохраняет все витамины и микроэлементы, ее можно добавить в чай, кофе, коктейли, лимонады, выпечку и т.д. Храните на холоде!

Описание приготовления:

Полезная ароматная заготовка на зиму, вовсе не кислая — малина ведь сама по себе очень сладкая, так что и такое малиновое варенье без сахара в домашних условиях всегда получается очень вкусным! Храните его в холодильнике или погребе, подвале (в холодном месте), так как в заготовке отсутствует сахар как консервант.

Основной ингредиент: Ягоды / Малина

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Малина 800 грамм
Лимон 4 ломтика

Количество порций 6

Калорийность

44 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Малиновое варенье без сахара"

Малиновое варенье без сахара - фото шаг 1

Подготовьте указанные продукты. Выбирайте малосочные сорта малины, чтобы не было много сока.

Малиновое варенье без сахара - фото шаг 2

Аккуратно промойте ягоды в воде и сразу же выложите на бумажные салфетки, слегка обмакните от лишней влаги.

Малиновое варенье без сахара - фото шаг 3

Выложите ягоды в кастрюлю или казан, сотейник с антипригарным дном. Воду и сахар добавлять не нужно!

Малиновое варенье без сахара - фото шаг 4

Добавьте 3-4 ломтика лимона — его сок будет играть роль консерванта вместо сахара, но в меньшей степени, поэтому заготовку после остывания нужно все же хранить в холодильнике!

Малиновое варенье без сахара - фото шаг 5

Доведите содержимое емкости до кипения, убавьте нагрев и томите примерно 10 минут. Затем выключите нагрев и остудите варенье. Спустя 2-3 часа снова проварите 10-15 минут.

Малиновое варенье без сахара - фото шаг 6

Помните, что сахар делает лакомство тягучим, а его в данном варенье нет, поэтому малина будет вариться в собственном соку. В последний раз доведите ее до кипения, удалите лимонные ломтики.