мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Яйца / Лимонная меренга

Лимонная меренга



Приготовил:  
16.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу поделиться рецептом, как приготовить лимонную меренгу. Получается «рассыпчатая сладость», тающая во рту. Такими меренгами можно украшать торты или просто подавать десерт с мороженым.

Описание приготовления:

Для того, чтобы получились отличные меренги, нужно соблюдать основные правила: во-первых, вся посуда должна быть идеально чистой, во-вторых, нужно аккуратно отделить белки от желтков. И последнее, но самое главное: нужно очень хорошо взбить белки.


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Десерты / Безе
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Яичные белки — 120 Грамм
  • Сахарная пудра — 360 Грамм
  • Лимонный сок — 3 Ст. ложки
  • Лимонная цедра — 2 Ст. ложки
  • Ванилин — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 5

Как приготовить "Лимонная меренга"

1
Взбейте яичные белки электрическим миксером до жестких пиков, добавив сахарную пудру и лимонный сок. В конце взбивания должна получиться красивая гладкая масса.
2
Добавьте во взбитые белки лимонную цедру, ваниль и аккуратно перемешайте.
3
На противень положите лист бумаги для выпечки и отсадите с помощью кондитерского мешка небольшие меренги. Между ними обязательно должно быть расстояние.
4
Выпекайте лимонные меренги при температуре 120 градусов в течение первых 10 минут, а затем при 100 градусах в течение 50 минут.
5
Дайте меренгам остыть в духовке, а затем выложите их на блюдо.

Оценить рецепт Лимонная меренга:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
пирожки с капустой в духовке рецепт с фото

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
рецепт пирожных