мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Летний суп на кефире



Добавил:  
01.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Освежающий летний супчик, приготовленный на основе домашнего кефира.

Описание приготовления:

Кефир можете использовать готовый, а если вы решились сделать его самостоятельно, то купите в магазине специальную кисломолочную закваску. Нагрейте литр молока до пенки, снимите с огня, остудите немного (минут 10), перелейте в банку и добавьте фермент. Поставьте в теплое место на 5-7 часов, затем охладите.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Молоко  — 1 Литр (жирностью 3,5%)
  • Закваска "Кефир"  — 1 Штука
  • Огурцы свежие — 250 Грамм
  • Укроп свежий — 1 Пучок
  • Петрушка свежая — 1 Пучок
  • Лук зеленый — 1 Пучок
  • Соль — По вкусу
  • Смесь "Мельница 4 перца" — По вкусу
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Кефир домашний  — 1 Литр
  • Огурцы свежие — 1 Штука (для украшения)

Количество порций: 4

Как приготовить "Летний суп на кефире "

Летний суп на кефире  - фото шаг 1
Поместите в банку молоко, добавьте закваску и тщательно перемешайте, закройте крышкой.
Летний суп на кефире  - фото шаг 2
Установите режим "Ферментация" (пиктограмма - 1), время - 8 часов. Готовый кефир поместите в холодильник.
Летний суп на кефире  - фото шаг 3
Порежьте мелко огурцы, зелень и чеснок. Перемешайте все ингредиенты, посолите и поперчите их.
Летний суп на кефире  - фото шаг 4
Разложите основу для супа в глубокие тарелки или креманки, залейте свежим охлаждённым кефиром, украсьте каждую порцию ломтиком свежего огурца и подавайте сразу.

Оценить рецепт Летний суп на кефире :

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
что приготовить на обед быстро и просто

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
рецепт гуляша из говядины