Главная / Рецепты / Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сыр / Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana

Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana

Добавил:

17.08.2010

Оценка рецепта: 3.8

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Популярное итальянское блюдо названо в честь австрийского генерала (Windisch Graetz), который в 1799 году воевал против Наполеона.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

сливочное масло — 80 Грамм (ингредиенты для начинки:)
мука — 50 Грамм
ветчина — 150 Грамм
мясной фарш — 100 Грамм
трюфели — 50 Грамм
сливки — 300 Грамм
молоко — 1 Литр
соль — 1 Щепотка (по вкусу)
черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
мука — 40 Грамм (ингредиенты для слоев:)
икра — 150 Грамм
оливковое масло — 15 Грамм
молоко — 1 Стакан
вино — 20 Грамм
сыр пармезан — 40 Грамм
соль — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Рецепт "Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana":

Ветчину нарезать небольшими кубиками.

Нагреть масло в большой сковороде. Бросить туда ветчину.

Добавить мясной фарш и обжаривать все вместе.

Добавить муку и тщательно перемешать.

Добавить молоко, соль, готовить около получаса. После чего залить смесь сливок с трюфелями.

Смешать вместе ингредиенты для прослойки. Нагреть масло в сковороде и обжарить смесь как блины.

Выложить первый слой в форму для выпечки, затем положить начинку. Сверху накрыть прослойкой и снова начинкой. Продолжайте до заполнения формы. Выпекать в духовке при 180 C до готовности.

Оценить рецепт Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana:

средняя оценка: 3.8, всего голосов: 4

Теперь вы знаете как приготовить домашний "Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana". Благодаря подробным инструкциям с фото можно без особого труда сделать классический вариант этого блюда. Простой рецепт "Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana" можно улучшить своими любимыми ингредиентами и создать тем самым что-то оригинальное - в домаших условиях эксперименты с едой обычное дело.