мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana



Добавил:  
17.08.2010
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Популярное итальянское блюдо названо в честь австрийского генерала (Windisch Graetz), который в 1799 году воевал против Наполеона.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 80 Грамм (ингредиенты для начинки:)
  • мука — 50 Грамм
  • ветчина — 150 Грамм
  • мясной фарш — 100 Грамм
  • трюфели — 50 Грамм
  • сливки — 300 Грамм
  • молоко — 1 Литр
  • соль — 1 Щепотка (по вкусу)
  • черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
  • мука — 40 Грамм (ингредиенты для слоев:)
  • икра — 150 Грамм
  • оливковое масло — 15 Грамм
  • молоко — 1 Стакан
  • вино — 20 Грамм
  • сыр пармезан — 40 Грамм
  • соль — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить "Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana"

Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana - фото шаг 1
Ветчину нарезать небольшими кубиками.
Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana - фото шаг 2
Нагреть масло в большой сковороде. Бросить туда ветчину.
Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana - фото шаг 3
Добавить мясной фарш и обжаривать все вместе.
Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana - фото шаг 4
Добавить муку и тщательно перемешать.
Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana - фото шаг 5
Добавить молоко, соль, готовить около получаса. После чего залить смесь сливок с трюфелями.
Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana - фото шаг 6
Смешать вместе ингредиенты для прослойки. Нагреть масло в сковороде и обжарить смесь как блины.
Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana - фото шаг 7
Выложить первый слой в форму для выпечки, затем положить начинку. Сверху накрыть прослойкой и снова начинкой. Продолжайте до заполнения формы. Выпекать в духовке при 180 C до готовности.

Оценить рецепт Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
рецепты из кефали

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
блюда из перца