Итальянская лазанья
Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Популярное итальянское блюдо названо в честь австрийского генерала (Windisch Graetz), который в 1799 году воевал против Наполеона.
Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 80 грамм (ингредиенты для начинки:)
- Мука 50 грамм
- Ветчина 150 грамм
- Мясной фарш 100 грамм
- Трюфели 50 грамм
- Сливки 300 грамм
- Молоко 1 литр
- Соль 1 щепотка (по вкусу)
- Черный перец 1 щепотка (по вкусу)
- Мука 40 грамм (ингредиенты для слоев:)
- Икра 150 грамм
- Оливковое масло 15 грамм
- Молоко 1 стакан
- Вино 20 грамм
- Сыр Пармезан 40 грамм
- Соль 1 щепотка
Количество порций
4
Как приготовить "Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana"
Ветчину нарезать небольшими кубиками.
Нагреть масло в большой сковороде. Бросить туда ветчину.
Добавить мясной фарш и обжаривать все вместе.
Добавить муку и тщательно перемешать.
Добавить молоко, соль, готовить около получаса. После чего залить смесь сливок с трюфелями.
Смешать вместе ингредиенты для прослойки. Нагреть масло в сковороде и обжарить смесь как блины.
Выложить первый слой в форму для выпечки, затем положить начинку. Сверху накрыть прослойкой и снова начинкой. Продолжайте до заполнения формы. Выпекать в духовке при 180 C до готовности.
Оценить рецепт Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana
4.1
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов