мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лазанья с сыром и ветчиной



Приготовил:  
10.12.2014
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Лазанья с сыром и ветчиной - это русские вариации на тему лазаньи. Такую лазанью я пробовала у своей подруги, мамы двух подростков. Они очень довольны этим блюдом, даже делать его сами пытаются!


Описание приготовления:

Лазанья с сыром и ветчиной отправляется в духовку с практически готовыми ингредиентами, поэтому я очень советую отварить листы лазаньи в кипятке 3 минуты и сразу же опустить в холодную воду. Таким образом, у вас не будет неприятного сюрприза в виде сырых листов лазаньи, ведь само блюдо запекается довольно быстро. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Листы лазаньи — 250 Грамм
  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Ветчина — 250 Грамм
  • Сыр твердый — 300 Грамм
  • Сыр полумягкий — 100 Грамм
  • Лук — 200 Грамм
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Зелень — 1 Штука (пучок)
  • Масло для жарки — По вкусу
  • Масло сливочное — 100 Грамм (соус бешамель)
  • Мука — 5 Ст. ложек (соус бешамель)
  • Молоко — 1 Литр (соус бешамель)
  • Соль, перец — По вкусу (соус бешамель)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Лазанья с сыром и ветчиной"

Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 1
Подготовьте продукты.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 2
Лук и чеснок мелко порежьте.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 3
Половину помидор нарежьте кубиками.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 4
Зеленый лук и зелень мелко порежьте.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 5
Ветчину порежьте кубиками.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 6
На сковороде разогрейте масло обжарьте лук и чеснок до прозрачности и добавьте помидоры с зеленью. Добавьте специи, тушите 15 минут.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 7
Для соуса бешамель растопите масло.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 8
Добавьте слегка обжаренную муку, размешайте.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 9
Влейте, помешивая, молоко и специи. Варите пока соус станет как густая сметана.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 10
Натрите сыр, каждый сорт отдельно.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 11
В форму выложите листы лазаньи.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 12
На листы лазаньи вылейте половину томатного соуса и половину ветчины.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 13
Выложите половину соуса бешамель.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 14
Следующим слоем посыпьте половину твердого сыра.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 15
Снова накройте листами лазаньи и повторите слой томатного соуса, ветчины, соуса бешамель и выложите остальной твердый сыр.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 16
Снова уложите листы лазаньи.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 17
проложите тонким слоем мягкий сыр, на него кружочками порезанные оставшиеся помидоры и залейте все остатками соуса бешамель.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 18
Запекайте в духовке 15 минут при 180-190 градусах, затем посыпьте лазанью остальным сыром и ждите пока он не расплавится.
Лазанья с сыром и ветчиной - фото шаг 19
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Лазанья с сыром и ветчиной:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Лазанья с сыром и ветчиной"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
постный плов рецепт

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
свинина в рукаве в духовке рецепт с фото