мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Квашеная капуста в банке

Квашеная капуста в банке




Приготовил:  
09.06.2017
Время приготовления: 5 дн. 13 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Квашеная капуста способствует выведению шлаков и чистит кишечник. Но зачем покупать сомнительного качества, если можно сделать ее самостоятельно? Расскажу, как приготовить квашеную капусту в банке.

Описание приготовления:

Квашеную капусту готовят с добавлением других овощей и зелени: например, с морковью, яблоками, сельдереем и прочее. Храню такую капусту в холодильнике в плотно закрытой банке. Можно сделать большую партию, если ждете большую компанию или хотите сделать заготовку на зиму.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Заготовки / Квашение

Ингредиенты:

  • Капуста  — 1 Штука (0,8-1 килограмм)
  • Морская соль  — 3,5 Чайных ложки
  • Вода — 1,3 Стакана

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Квашеная капуста в банке"

1
Капусту вымойте, разрежьте кочан на 4 части, затем нарежьте мелко ножом или с помощью блендера.
2
Переложите капусту в большой контейнер, чтобы удобно было перемешивать, добавьте соль, перемешайте и отставьте на 5 минут.
3
Хорошенько вымойте банку, в которой будете сквашивать капусту, и высушите ее.
4
В капусту спустя 5 минут влейте воду и перемешивайте руками несколько минут.
5
Выложите капусту в банку, плотно утрамбовывая деревянной ложкой. Оставьте 1-2 сантиметра свободного пространства.
6
Закройте банку крышкой и оставьте в тепле на 7 дней. Первые несколько дней открывайте банку каждые 12 часов. Следите, чтобы капуста была погружена в рассол, при необходимости влейте еще воды.

Оценить рецепт Квашеная капуста в банке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Квашеная капуста в банке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
тесто для рыбного пирога без дрожжей

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
кекс с ягодами