Главная / Рецепты / Птица / Курица / Куриный Везувий

Куриный Везувий

Добавил:

02.09.2010

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления оригинального итальянского блюда из курицы.

Описание приготовления:
Разогреть духовку до 180 C. Ошпарить горошек в кипящей воде в течении 1 минуты. Разрезать куриное мясо на 8 частей. Картофель очистить и нарезать соломкой. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить чеснок и картофель до золотистой корочки. Удалить чеснок из сковороды. Картофель переложить на блюдо. Положить курицу в ту же сковородку. Обжаривать со всех сторон до корочки. Полить вином и дать выкипеть наполовину. Вернуть картофель в сковороду. Добавить соли, сушеного орегано, гранулированного чеснока и перца. Посыпать петрушкой.
Влить куриный бульон. Поставить сковороду в духовку на 45 минут. Готовую курицу выложить на тарелки и посыпать зеленым горошком.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

замороженный горошек — 1 Чашка
курица — 1,7 Килограмм
оливковое масло — 1 Чашка
головка чеснока — 4 Штук
соль — 1 Чайная ложка
черный перец — 1 Чайная ложка
сухой орегано — 1 Ст. ложка
гранулированный чеснок — 1 Ст. ложка
петрушка — 1/3 Стакан
сухое белое вино — 1 1/2 Стакан
куриный бульон — 1 1/2 Стакан
картофель — 4 Штук

Количество порций: 4

Оценить рецепт Куриный Везувий:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 11

Куриный Везувий – всем нам хорошо знакомое и любимое блюдо. Давайте вместе рассмотрим простой, но не менее вкусный способ его изготовления. А лучше понять, как приготовить Куриный Везувий в домашних условиях нам поможет подробное описание каждого действия с фото. Классический состав ингредиентов вы можете менять на свой вкус, однако не забывайте в таком случае, учитывать калорийность отдельных продуктов, чтобы не нанести вред здоровью и фигуре. Перед нами домашний рецепт приготовления блюда, поэтому нам понадобятся только простые кухонные приборы и утварь. Сам процесс не отнимет у вас много времени и сил, если будете следовать всем рекомендациям и советам. Надеемся, приготовление этого блюда принесёт вам много положительных эмоций, а кулинария станет для вас любимым занятием. Если вам понравился этот рецепт, вы можете оценить его по пятибалльной шкале и оставить свой отзыв или пожелания автору.