Куриный суп с цукини

Оксана Ч.

07.12.2021
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень вкусное и легкое первое блюдо, которое подойдет для любого стола. Приготовить куриный суп с цукини можно на основе любых частей курицы.

Описание приготовления:

Готовится этот суп из простых продуктов на курином бульоне, а чтобы цукини в супе стал ещё вкуснее, предварительно его обжарим. Блюдо получается наваристое, ароматное и очень вкусное. Подойдёт для всей семьи! Рецепт несложный, справится любой начинающий кулинар. Берите на заметку, он непременно понравится вам своей простотой!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Цуккини

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Курица 300 грамм (любые части)
Цукини 1 штука
Помидор 1 штука
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Картофель 3 штуки
Чеснок 2-3 зубчиков
Лапша 70 грамм
Вода 2-2,5 литра
Растительное масло 3 ст. ложки
Перец горошком По вкусу
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

118 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриный суп с цукини"

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо промойте, переложите в кастрюлю, добавьте перец горошком, доведите до кипения, снимите пену и на небольшом огне варите до готовности.

Пока готовится курица, картофель очистите и нарежьте кубиками.

Цукини измельчите небольшими кубиками.

Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте кубиками.

Помидоры нарежьте кубиками, чеснок и зелень измельчите ножом.

В сковороде разогрейте масло, выложите лук, морковь и цукини. Добавьте специи по вкусу и тушите помешивая около 5 минут.

Подготовьте лапшу. Вместо лапши можно взять любые макаронные изделия или крупу.

Готовый бульон процедите. Мясо отделите от костей (его можно вернуть обратно в бульон или подать отдельно на тарелке). Поставьте кастрюлю на огонь и вновь доведите бульон до кипения.

Как только бульон закипит, добавьте картофель и варите до полуготовности. Затем добавьте лапшу и содержимое сковороды. Продолжайте готовить еще около 5-7 минут (до готовности лапши).