Главная / Рецепты / Птица / Курица / Курица с чипотл и рисом

Курица с чипотл и рисом

Добавил:

10.08.2011

Оценка рецепта: 2.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 40 мин.

Рецепт приготовления жареных куриных бедер с луком, чесноком, тмином, перцами чипотл, помидорами и рисом.

Описание приготовления:
Это пикантное блюдо хорошо подавать с ломтиками лайма.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

растительного масла — 2 Ст. ложка
куриных бедер — 8 Штук
соль и молотый черный перец — - По вкусу
красная луковица — 1 Штук
чеснока — 3 Зубчик
молотого тмина — 1/2 Чайная ложка
консервы чипотл в соусе Адобо — 2 Штук
помидора — 2 Штук
белого риса — 1 Стакан
куриного бульона — 1 Чашка

Количество порций: 4

Рецепт "Курица с чипотл и рисом":

1. Тонко нарезать луковицу. Крупно нарезать чеснок и помидоры. В большой кастрюле разогреть масло на большом огне. Приправить курицу с обеих сторон с 1 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки черного молотого перца. Обжарить курицу до золотисто-коричневого цвета, в несколько партий, около 6 минут. Готовую курицу выложить в тарелку. Уменьшить огонь до среднего. Добавить лук в кастрюлю и обжарить до мягкости, около 5 минут, перемешивая с оставшимся куриным жиром. Вы можете добавить немного воды, если необходимо. Добавить чеснок, тмин и чипотл с соусом. Жарить, пока чеснок не станет мягким и не даст аромат, около 2 минут.

2. Добавить помидоры и 1 чайную ложку соли и жарить, пока помидоры не начнут пускать жидкость, около 3 минут.

3. Добавить куриный бульон и вернуть курицу в кастрюлю. Накрыть крышкой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 25 минут. Вынуть курицу и перемешать содержимое кастрюли с рисом, убедившись, что он полностью перемешался с овощами.

4. Выложить курицу поверх риса, накрыть крышкой и варить, пока рис не станет нежный и жидкость не впитается, 25 до 30 минут. Подавать блюдо с ломтиками лайма и нарезанной кинзой, при желании.

Оценить рецепт Курица с чипотл и рисом:

средняя оценка: 2.0, всего голосов: 1

Вглядитесь в этот простой, но в тоже время уникальный рецепт. Курица с чипотл и рисом – любимое блюдо для многих людей. Как приготовить Курица с чипотл и рисом в домашних условиях вам подскажет доскональное описание каждого действия с добавлением фото. Рецепт приготовления этого кулинарного шедевра содержит в себе классический состав ингредиентов, но вы можете, как готовить по данному списку, так и делать свои коррективы по собственному вкусу. Приготовление еды – интересное занятие, но чтобы не навредить своему здоровью и не набрать лишние килограммы постарайтесь каждый раз подсчитывать калорийность каждого продукта.