мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриные ножки / Курица с приправами и чесночным соусом

Курица с приправами и чесночным соусом



Добавил:  
26.05.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления куриных бедрышек в маринаде из чеснока, лимонного сока и специй с чесночно-лимонным соусом.

Описание приготовления:

Обилие приправ в маринаде придают курице неповторимый вкус и аромат.


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные ножки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • куриных бедрышек — 1.3-1.8 Килограмма
  • чеснока — 10 Зубчиков
  • соли — 2 Чайных ложки
  • оливкового масла  — 6 Ст. ложек
  • уксуса — 2 Ст. ложки
  • лимона — 1/2 Штуки
  • кардамона — 2 Чайных ложки
  • белого перца — 1/2 Чайных ложки
  • корицы — 1/2 Чайных ложки
  • мускатного ореха — 1/4 Чайных ложки
  • гвоздики — 1/4 Чайных ложки
  • лавровых листа — 4 Штуки
  • палочки корицы — 2 Штуки
  • звездочка аниса — 1 Штука
  • Для соуса:чеснока — 8 Зубчиков
  • соли  — 1/4 Чайных ложки
  • лимона — 1/2 Штуки
  • оливкового масла — 4 Ст. ложки

Количество порций: 8

Как приготовить "Курица с приправами и чесночным соусом"

Курица с приправами и чесночным соусом - фото шаг 1
1. Пропустить через мясорубку 10 зубчиков чеснока и перемешать с солью. Продолжать перемешивать до тех пор, пока масса не будет напоминать пасту по консистенции.
Курица с приправами и чесночным соусом - фото шаг 2
2. В небольшой миске смешать специи, чеснок, сок лимона и оливковое масло. Положить куриные бедрышки в пластиковый мешок и добавить измельченную корицу, лавровый лист и аниса. Влить маринад и потрясти, чтобы равномерно распределить маринад. Положить мешок в миску и мариновать в холодильнике до 3 дней.
Курица с приправами и чесночным соусом - фото шаг 3
3. После маринования нагреть гриль до низкой температуры и обжаривать курицу около 10-12 минут с каждой стороны.
Курица с приправами и чесночным соусом - фото шаг 4
4. Чтобы приготовить чесночный соус, пропустить через мясорубку или пресс 8 зубчиков чеснока и размешать вместе с солью до консистенции пасты. Добавить лимонный сок и взбивать.
Курица с приправами и чесночным соусом - фото шаг 5
Добавить оливковое масло. Добавить майонез, сметану или греческий йогурт по вкусу (примерно 2-3 столовые ложки). Добавлять постепенно до желаемого вкуса и текстуры. Подавать курицу с приготовленным чесночно-лимонным соусом.

Оценить рецепт Курица с приправами и чесночным соусом:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
как приготовить плотву

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
пироги рецепты с фото с вареньем