мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде

Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде



Добавил:  
30.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы ищите несложный, но при этом интересный рецепт приготовления курицы в молочно-чесночном соусе - это именно то, что вам нужно. Удивительно нежный и пряный соус идеально сочетается с птицей.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт курицы в молочно-чесночном соусе прекрасно принимает различные вариации ингредиентов. Овощи, указанные тут, можно заменить любыми другими или и вовсе убрать. Вкус блюда также меняется, если каждый раз использовать новые специи и приправы для приготовления соуса.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Курица или филе — 500-600 Грамм
  • Молоко — 250-300 Миллилитров
  • Чеснок — 2-4 Зубчиков
  • Помидор — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Крахмал — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — 1-3 Чайных ложек
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сушеные травы — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить "Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде"

Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде - фото шаг 1
1. Для начала необходимо вымыть и просушить курицу. Классический рецепт курицы в молочно-чесночном соусе можно немного изменить, взяв исключительно филе. Блюдо от этого не потеряет своих вкусовых качеств.
Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде - фото шаг 2
2. На сковороду с высокими бортами налить немного растительного масла (при желании можно использовать и сливочное) и хорошо разогреть. За это время разделать курицу и нарезать порционными кусочками. Время приготовления блюда будет зависеть от размера кусочков курицы. В разогретое масло выложить курицу и обжарить на среднем огне до образования корочки.
Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде - фото шаг 3
3. Этого времени вполне хватит для того, чтобы подготовить остальные ингредиенты - овощи. В данном рецепте можно использовать все, что есть в холодильнике: помидоры, кабачки, сладкий перец, морковь, лук или баклажаны (при желании также можно вообще не добавлять овощи). Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками или полукольцами. Помидор вымыть и нарезать кубиками (можно предварительно снять кожицу), а морковь натереть на терке.
Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде - фото шаг 4
4. Когда птица станет золотистой, самое время отправить на сковороду овощи. Аккуратно все перемешать и оставить на медленном огне еще минут на 10-15, чтобы овощи стали мягкими.
Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде - фото шаг 5
5. Соус - одна из главных составляющих этого блюда. Для его приготовления необходимо в глубокой мисочке соединить молоко, выдавленный через пресс чеснок (его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений), а также крахмал. Соус нужно посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить любимые специи, свежую или сушеную зелень и хорошенько перемешать.
Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде - фото шаг 6
6. Аккуратно влить соус на сковороду и перемешать. Курица в молочно-чесночном соусе в домашних условиях должна на медленном огне тушиться до готовности. Подавать такое блюдо можно с любым гарниром или овощами.

Оценить рецепт Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
как приготовить сельдерей рецепты

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
судак в золотистой корочке рецепты