мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Купаты по-грузински

Купаты по-грузински



Приготовил:  
05.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы хотите угостить своих близких кавказским мясным блюдом, то обратите внимание на этот рецепт купат по-грузински, который готовится довольно просто, а колбаски получаются сочными и пряными.

Описание приготовления:

Перед вами удачный рецепт, который позволяет быстро сделать заготовку купат по-грузински. Очень удобно заранее подготовить фарш и набить им кишки. Но фарш в данном рецепте готовится из мелко нарезанных кусочков мяса и специй с зеленью. Благодаря этому купаты получаются сочными. Когда кишки нашпиговывают фаршем, то они не должны быть набиты слишком плотно, чтобы не лопнула оболочка. Сделав дома заготовку, их можно приготовить не только в духовке или на сковородке, но и на мангале. Для этого необходимо установить решетку.


Назначение: На обед / На ужин
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свинана — 800 Грамм
  • Говядина — 600 Грамм
  • Свиная грудка — 250 Грамм
  • Кинза — 1 Пучок
  • Паприка — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Свиные кишки — 5 Штук (каждая длиной 1 метр)

Количество порций: 4-5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Купаты по-грузински"

Купаты по-грузински - фото шаг 1
1. Перед тем как приготовить купаты по-грузински, подготовьте несколько видов мяса. Понадобится мякоть свинины, говядины и грудинка. Мясо промойте и обсушите. Затем нарежьте его небольшими кубиками. Помойте кинзу, мелко её нарубите.
Купаты по-грузински - фото шаг 2
2. Сложите мелко порезанное мясо в удобную посуду. Перемешайте его с кинзой. Посолите. По вкусу поперчите. Всыпьте парику, добавьте карри. Тщательно перемешайте.
Купаты по-грузински - фото шаг 3
3. Подготовьте свиные кишки. Промойте их. Затем приступайте к начинке купат. Для этого используйте специальную насадку или отрежьте горлышко от 1,5 литровой полиэтиленовой бутылки.
Купаты по-грузински - фото шаг 4
4. После того как купаты будут нашпигованы, перевяжите их шпагатом или сделайте узелки из свиных кишок.
Купаты по-грузински - фото шаг 5
5. Подготовленные купаты проколите зубочисткой в нескольких местах, жарьте на хорошо разогретой сковороде. Можно использовать духовку: выложите купаты на решетку. Снизу поставьте посуду, куда будет капать жир.

Оценить рецепт Купаты по-грузински:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Svitlana Kashirtseva 13.05.2017 20:38 «Ответить

5 Штук (в метрах) - это как?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Юлия Резник 15.05.2017 07:44 «Ответить

5 штук, каждая по метру, видимо

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
как приготовить суп из крапивы

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
карп рецепт