Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Кукурузное печенье без молока

Кукурузное печенье без молока

Приготовил : AlenaPrika

09.10.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хрустящее рассыпчатое кукурузное печенье без молока можно подать и как десерт, и в полдник с горячими напитками: кофе, чаем. Можно взять выпечку с собой в дорогу, на пикник, присыпая сахарной пудрой.

Описание приготовления:

Рассыпчатое кукурузное печенье безумно вкусное — оно просто тает во рту, особенно вприкуску с ароматным чаем или кофе. Готовится лакомство не трудно, главное — дать крупе набухнуть в жидких составляющих либо же заменить крупу кукурузной мукой.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Крупы / Кукурузная крупа

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Крупа кукурузная 100 Грамм
Масло сливочное 80 Грамм
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 2 Щепотки
Яйцо куриное 1 Штука
Мука пшеничная 1,5 Стакана
Разрыхлитель 0,25 Чайных ложки
Цедра лимона 0,25 Чайных ложки
Сахарная пудра 1 Чайная ложка (для присыпки)

Количество порций 3

Как приготовить "Кукурузное печенье без молока"

Кукурузное печенье без молока - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин, но не спред.

Кукурузное печенье без молока - фото шаг 2

Растопите в микроволновке или на водяной бане сливочное масло, поместив его в глубокую емкость. Всыпьте в масло сахар, соль и вбейте куриное яйцо. Очень быстро все взбейте, пока яйцо не свернулось.

Кукурузное печенье без молока - фото шаг 3

Всыпьте в емкость кукурузную муку и перемешайте. Оставьте на 20-30 минут для набухания. Если не дать крупе набухнуть, то ее частички будут попадаться в тесте и хрустеть на зубах.

Кукурузное печенье без молока - фото шаг 4

Добавьте цедру лимона, затем всыпьте в емкость пшеничную муку частями и разрыхлитель. Перемешайте, замешивая песочное тесто.

Кукурузное печенье без молока - фото шаг 5

Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на части и каждую из них скатайте в колобок. Выложите заготовки на фольгу или пергаментную бумагу, застелив ей противень. Испеките печенье в духовке примерно 20-25 минут до румяности, но следите за тем, чтобы оно пропеклось и внутри.