мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пшенная каша в горшочке



Обновлен:  
23.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Эта вкусная, полезная, ароматная каша придется по вкусу и детям, и взрослым. Рецепт приготовления пшенной каши в горшочке очень прост, а блюдо получается просто восхитительное!

Описание приготовления:

Сейчас мне даже не верится, что когда-то я не любила ни пшено, ни тыкву. Впрочем, это неудивительно - у нас в семье ни то, ни другое особым почетом не пользовалось. А блюдо, которое мне довелось попробовать под названием "пшенная каша с тыквой" в школьной столовой... Не знаю, как на счет тыквы, но это была не каша.
Для того, чтобы понять, как хороша пшенка с тыквой, ее нужно приготовить по всем правилам - то есть, в горшочке. Желательно, конечно, в дровяной печи, но если нет такой возможности, и духовка сойдет. Подавать такую кашу можно и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу - особенно тушеному.
Рецепт приготовления пшенной каши в горшочке очень прост. Главное, правильно подготовить пшено - а все остальное не составит труда даже для начинающего кулинара. Ну что, попробуем изобразить?


Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Пшено — 2 Стакана
  • Тыква — 500 Грамм
  • Молоко — 1 Литр
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Мускатный орех — 2-3 Щепоток

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Пшенная каша в горшочке"

Пшенная каша в горшочке - фото шаг 1
Крупу хорошо промыть. Выложить на чистое полотенце и обсушить.
Пшенная каша в горшочке - фото шаг 2
Поджарить пшено на сухой сковороде. Огонь - средний. Крупу нужно постоянно помешивать, чтобы не пристала. как только начнет золотиться - огонь выключить.
Пшенная каша в горшочке - фото шаг 3
Переложить пшено в кастрюлю и залить литром кипятка. добавить немного соли и варить на медленном огне под крышкой примерно 10 минут .
Пшенная каша в горшочке - фото шаг 4
Тем временем натереть на крупной терке тыкву.
Пшенная каша в горшочке - фото шаг 5
Добавить в кастрюлю с кашей натертую тыкву, вить молоко и перемешать. Варить на медленном огне после закипания 5 минут.
Пшенная каша в горшочке - фото шаг 6
Заполнить горшочки кашей на 3/4. Сверху в каждый положить по кусочку сливочного масла.
Пшенная каша в горшочке - фото шаг 7
Присыпать мускатным орехом и отправить в духовку. готовить при температуре 160-170С 40 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пшенная каша в горшочке:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
печенье простой рецепт

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
приготовить суп