мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриный фарш / Котлеты по Дюкану из куриного фарша

Котлеты по Дюкану из куриного фарша



Добавил:  
05.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Будучи на диете, всегда приходится контролировать, что положить в рот. Но куда проще, если диета позволяет класть в рот что-то вкусное! Вот, как приготовить котлеты по Дюкану из куриного фарша.

Описание приготовления:

Жаренные на сковороде котлеты, как правило, получаются жирноватыми. Это свойство касается именно фарша. Простые куски мяса не впитывают в себя столько жира. Поэтому лучше готовить котлеты либо на пару, либо на антипригарной сковородке, как это делаю я.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Европейская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 Килограмм
  • Овсяные отруби — 1 Стакан
  • Крахмал кукурузный — 4  Ст. ложки
  • Лук репчатый — 3 Штуки
  • Яйца — 2 Штуки
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Котлеты по Дюкану из куриного фарша"

Котлеты по Дюкану из куриного фарша - фото шаг 1
Нам понадобится куриное филе. Разрезаем мясо на кусочки и перемалываем в блендере. У нас получился однородный куриный фарш. Покупной фарш я не люблю. Никогда не знаешь, из чего он сделан.
Котлеты по Дюкану из куриного фарша - фото шаг 2
Нарезаем мелко репчатый лук. Кладем его в фарш. Насыпаем стакан отрубей и несколько столовых ложек кукурузного крахмала. Разбиваем пару яичек. Все тщательно перемешиваем.
Котлеты по Дюкану из куриного фарша - фото шаг 3
Берем сковородку с антипригарным покрытием. Выкладываем котлеты на раскаленную поверхность, обжариваем с двух сторон (с каждой по 2-3 минуты). Затем доливаем немного воды и тушим под крышкой на несильном огне.
Котлеты по Дюкану из куриного фарша - фото шаг 4
Через полчаса все готово, так как фарш всегда готовится быстрее, чем цельные куски мяса или птицы. Горячие котлеты выкладываем на тарелочку и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты по Дюкану из куриного фарша:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 32

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
плов в мультиварке рецепты

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
приготовить из фарша