мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Косидо



Добавил:  
24.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сочное и пикантное мясное рагу - это как раз тот рецепт, который позволит накормить большую семью. Запоминаем рецепт приготовления косидо и не отказываем себе в кулинарном удовольствии!

Описание приготовления:

Косидо является очень популярным блюдом не только в Испании, но и в Мексике, а также других странах Южной Америки. Для приготовления косидо можно брать не только свинину, но и говядину, некоторые местные рецепты предполагают даже телятину. Главная особенность - это свежие овощи, косидо готовится со свежими овощами. Смотрим подробные рецепт ниже.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышка — 1 Килограмм
  • Головка чеснока — 4 Штуки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Морковь — 4 Штуки
  • Лук — 2 Штуки
  • Капуста — 1 Штука
  • Картофель — 6 Штук
  • Цукини  — 2 Штуки
  • Кукуруза  — 2 Штуки
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Косидо"

Косидо - фото шаг 1
Для начала промойте ребрышки и порежьте их на кусочки кубиками.
Косидо - фото шаг 2
Отварите слегка кусочки (доведите до кипения, но не варите до конца).
Косидо - фото шаг 3
Теперь отварите снова (с новой водой). Приготовьте бульон.
Косидо - фото шаг 4
Добавьте лавровый лист и специи в бульон. Тем временем порежьте овощи на средние кусочки.
Косидо - фото шаг 5
Добавляем к мясу все овощи, кроме цукини.
Косидо - фото шаг 6
Когда овощи проварятся минут 15 - добавляем цукини.
Косидо - фото шаг 7
Теперь капусту режем на четвертинки - капуста должна быть молодая.
Косидо - фото шаг 8
Капусту выкладываем сверху. Готовим минут 10. Капуста должна стать мягкой.
Косидо - фото шаг 9
Когда все овощи будут готовы - можно подавать. Вот и готово наше косидо. Ничего сложного. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Косидо:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
тефтельки рецепт

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
блюда азербайджанской кухни