Сезонные рецепты:
Консервы из речной рыбы в мультиварке
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Корюшка / Рыбные консервы / Консервы из речной рыбы
Консервы из речной рыбы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь любимой заготовкой моего папы — рецептом консервов из речной рыбы! Получается интересное закусочное блюдо, которое можно кушать просто так, а можно добавлять его в салаты или в суп!
Описание приготовления:
Все любители рыбы (особенно - речной) оценят этот рецепт приготовления консервов из речной рыбы по достоинству! Получается простая в приготовлении и очень вкусная заготовка. Лично я, когда первый раз попробовала такую рыбку у мамы в гостях, не поверила, что это папа поймал рыбу, а мама придумала, как ее законсервировать! Вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Корюшка 1 кг
- Лавровый лист 1 штука (пропорции везде указаны на банку 0.7 литров)
- Перец горошком 10 штук
- Гвоздика 1 штука
- Уксус 6% 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка (можно и меньше, и больше)
- Масло растительное 400 мл
Количество порций
6
Калорийность
841 ккал
Калорийность
0 г
Белки
93 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Консервы из речной рыбы"
1. Рыбу тщательно помоем, очистим от крупных костей, чешуи, несъедобных частей и мелких частиц мусора. Нарезаем порционными кусками.
2. В чистые банки складываем весь указанный выше набор специй, добавим уксус. Дальше начинаем выкладывать рыбу, чтобы она заняла 2/3 банки.
3. Дальше заливаем маслом каждую банку так, чтобы оно как раз было вровень с рыбой. Если банка 0.7 литра - тогда 400 мл. масла будет в самый раз. Оставшееся место заполняем водой, но она не должна доходить на два пальца до краев банки.
4. Дальше оборачиваем края банки фольгой, выставляем на противень. Ставим в холодную духовку, ждем, пока духовка раскалится, а вода закипит, и уменьшим огонь до 150 градусов. Ждем полтора часа.
5. К этому моменту рыба должна быть уже готовой, но я готовлю еще 20 минут, чтоб была мягче. Дальше банки достаем, немного остужаем (при комнатной температуре) и только потом закручиваем стерильными крышками на зиму. А зимой достаем — и подаем!
Оценить рецепт Консервы из речной рыбы
4.4
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
21.12.2020 13:34 
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов