мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука / Кляр для рыбы без яиц

Кляр для рыбы без яиц



Приготовил:  
11.06.2017
Время приготовления: 5 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не очень красивые кусочки рыбного филе можно приготовить, обжарив их в кляре. Тем самым улучшится вкус рыбы и заодно скроется не очень презентабельный вид. Готовим вкусный и хрустящий кляр без яиц.

Описание приготовления:

Кляр (или жидкое тесто) придуман для того, чтобы улучшать вкус и вид блюда. А еще, если правильно жарить продукт в кляре, именно последний не дает жиру проникать внутрь продукта. Поэтому жарить рыбу или что-нибудь еще, необходимо в хорошо разогретом масле. И еще совет: чтобы кляр хорошо пристал к рыбе, сначала ее обваляйте в муке, а уже потом обмакивайте в кляр. Рецептов для приготовления кляра очень много, а в этом рецепте я расскажу, как приготовить кляр для рыбы без яиц.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 2/3 Стакана
  • Пиво — 0,5 Стакана ( не горькое!)
  • Карри — 0,5 Чайных ложки
  • Паприка молотая — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Соль — 1/3 Чайных ложки
  • Разрыхлитель для теста — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 1
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Кляр для рыбы без яиц"

Кляр для рыбы без яиц - фото шаг 1
Насыпаем в мисочку муку, добавим к ней соль, специи и разрыхлитель.
Кляр для рыбы без яиц - фото шаг 2
И тщательно размешаем все сухие ингредиенты.
Кляр для рыбы без яиц - фото шаг 3
Добавляем пиво и размешиваем кляр, чтобы он получился без комочков.
Кляр для рыбы без яиц - фото шаг 4
Если кляр вам покажется очень жидким, можно добавить еще муки, но не больше столовой ложки.
Кляр для рыбы без яиц - фото шаг 5
Рыба, обжаренная в таком кляре, получится яркой, ароматной и вкусной.

Оценить рецепт Кляр для рыбы без яиц:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
рыба линь рецепты

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
торты со сгущенкой