мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Клубничный курд




Приготовил:  
12.06.2015
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Затейливое слово обозначает фруктовый крем, приготовленный из яиц и мякоти фруктов, сока. Курд как правило готовят без косточек. Поэтому придется немного потрудиться. Подают его в десертах.

Описание приготовления:

Сначала надо перебрать и вымыть клубнику, затем взбить ее блендером в пюре. Яйца взбиваем венчиком отдельно. Затем все смешиваем в кастрюле и варим, помешивая, на небольшом огне.


Назначение: Для детей / На десерт / На скорую руку
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Десерты

Ингредиенты:

  • Клубника — 700 Грамм
  • Лимонный сок — 100 Миллилитров (1 лимон)
  • Сахар — 250 Грамм
  • Яйцо — 3 Штуки

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Клубничный курд"

Клубничный курд - фото шаг 1
Клубнику перебрать и вымыть. Удалить хвостики.
Клубничный курд - фото шаг 2
Перебейте клубнику блендером. Перетрите через сито, удалив косточки.
Клубничный курд - фото шаг 3
Взбейте яйца до однородности.
Клубничный курд - фото шаг 4
Соедините сахар, клубничное пюре без косточек и яйца. Перемешайте. Масса потеряет в цвете. Клубничная масса будет более светлая. К большому сожалению в покупной курд добавляют красители, чтоб он был более привлекательный на вид. Настоящий домашний курд бледный, но натуральный.
Клубничный курд - фото шаг 5
Поставьте все на небольшой огонь и, быстро орудуя венчиком (не минуты не останавливаясь), доведите массу до кипения. При первых пузырьках снимите с огня. Курд загустеет, но ложка в нем стоять, конечно, не будет.
Клубничный курд - фото шаг 6
Подайте курд к столу. По консистенции он похож на варенье. Такой курд принято подавать к сырникам, блинам, поливать им мороженое, оладушки. Курд можно есть как десерт.

Оценить рецепт Клубничный курд:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Клубничный курд"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Kamilla89 23.02.2018 22:20 «Ответить

Мммм, с оладушками непередаваемо вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
десерты из фруктов

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
салат с крабовыми палочками рецепт