Китайский салат с языком

Оксана Ч.

26.05.2019
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Китайский салат с языком популярен как в Китае, так и у нас в России. Вкусный и быстрый в приготовлении салат понравится не только любителям китайской кухни.

Описание приготовления:

Если отварить язык заранее, то приготовить китайский салат с языком можно будет буквально за считанные минуты. Готовить его необходимо перед самой подачей, пока огурцы не пустили сок. Количество и остроту заправки регулируйте по вкусу, можно добавить чуть больше соевого соуса, кунжутного масла или разнообразить салат жареным кешью. Блюдо несомненно подойдет не только для повседневного меню, но и для любого праздничного стола.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Язык

Блюдо: Салаты

География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Язык свиной 1 штука (можно заменить на говяжий)
Огурец 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Лук салатный 1 штука
Соевый соус 2 ст. ложки
Чеснок 1-2 зубчиков
Кунжутное масло 1 ч. ложка
Приправа китайская 1 ч. ложка
Петрушка По вкусу (или кинза)
Соль По вкусу
Кунжут 1 ст. ложка (по желанию)

Количество порций 3

Как приготовить "Китайский салат с языком"

Подготовьте все ингредиенты. Язык заранее отварите до готовности.

Для этого салата понадобится специальная острая приправа для китайских блюд. У меня такой приправы в данный момент не оказалось и я приготовила заправку сама. Соединила уксус 6% с солью и сахаром. Добавила молотый кориандр, имбирь и красный жгучий перец. Все ингредиенты беру на глаз. Затем к заправке надо добавить соевый соус, масло и пропущенный через пресс чеснок.