мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Молодой картофель / Картофельный салат классический

Картофельный салат классический



Добавил:  
11.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Особенно популярный картофельный салат классический в США, но и на нашей кухне он прижился хорошо и пользуется особой популярностью в сезон молодого картофеля. Вот и вы попробуйте!

Описание приготовления:

Очень важно, чтобы для этого салата картофель сварился и не развалился. Кроме этого, молодой картофель должен быть хорошо вымыт, после чего он варится и шинкуется в салат в кожуре. По вкусу в салат некоторые также добавляют соленый огурчик, зелень и зеленый лук. И самое главное - соус, который готовится на основе майонеза, горчицы и специй.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молодой картофель
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Молодой картофель — 1  Килограмм
  • Яйца — 4  Штук
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Сельдерей — 2  Штуки
  • Майонез — 200  Грамм
  • Дижонская горчица — 20  Грамм
  • Горчица с семенами — 20  Грамм
  • Лук — 1  Штук

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Картофельный салат классический"

Картофельный салат классический - фото шаг 1
1. Сейчас начался сезон молодого картофеля и этот салат становится особенно популярный. Готовится он на основе соуса (майонез с горчицей и специями) с добавлением овощей и яиц.
Картофельный салат классический - фото шаг 2
2. Сразу нам нужно отварить картофель, но не снимайте с него кожицу. Я всегда беру "восковые" сорта картофеля и только тщательно мою клубни. Отвариваем овощ до готовности, после чего даем ему остыть.
Картофельный салат классический - фото шаг 3
3. Нарезаем его прямо с кожицей на части среднего размера.
Картофельный салат классический - фото шаг 4
3. Шинкуем мелко сельдерей, отправляем его к картофелю. Я использую обычно не более двух черенков.
Картофельный салат классический - фото шаг 5
4. Также шинкуем мелко синий лук (лучше всего брать крымский лук), добавляем его к остальным овощам.
Картофельный салат классический - фото шаг 6
5. Нарезаем болгарский перец, смешиваем его с остальными овощами.
Картофельный салат классический - фото шаг 7
6. В завершении - измельчаем яйца. Я режу их довольно крупно.
Картофельный салат классический - фото шаг 8
7. Теперь нам нужно приготовить соус: смешиваем майонез с двумя видами горчицы, добавляем специи по вкусу и даем нашему соусу немного постоять.
Картофельный салат классический - фото шаг 9
8. Смешиваем наши овощи с майонезом и отправляем салат в холодильник, чтобы он пропитался.
Картофельный салат классический - фото шаг 10
9. Салат получается невообразимо легким и в то же время сытным. При желании можно добавить в него зеленый лук и зелень.

Оценить рецепт Картофельный салат классический:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Видеорецепт "Картофельный салат классический"

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар.Ру
кексы с вишней рецепт с фото

Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.
фиолетовая капуста рецепты приготовления