мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофельные котлеты

Картофельные котлеты



Обновлен:  
30.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Картофельные котлеты - вкусное и сытное блюдо. Более того, это - отличный способ использовать вчерашнее картофельное пюре. К тому же, блюдо - бюджетное и простое в приготовлении.

Описание приготовления:

Картофельные котлеты – самые нежные и вкусные из всех овощных котлет. Приготовить их можно просто и быстро, к тому же - недорого.



Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель отваренный или пюре — 3 Штуки
  • Имбирь тертый — 1 Чайная ложка (можно не добавлять)
  • Чеснок тертый — 1 Чайная ложка
  • Листики мяты — 5-6 Штук (можно добавить сушеную, молотую)
  • Петрушка измельченная — 1 Чайная ложка
  • Мука — 2-4 Ст. ложек (1 ложка - в тесто, остальные - для присыпки котлет перед запеканием)
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное — 2-4 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Картофельные котлеты"

Картофельные котлеты - фото шаг 1
1. Отварную картошку разотрите в большой миске.
Картофельные котлеты - фото шаг 2
2. Добавьте в миску все ингредиенты, кроме оливкового масла. Муки в тесто понадобится только одна столовая ложка.
Картофельные котлеты - фото шаг 3
3. Хорошенько перемешайте фарш, затем слепите котлеты. Получится 8-10 штук.
Картофельные котлеты - фото шаг 4
4. Выложите котлеты на блюдо, застеленное пергаментной бумагой и отправьте в холодильник на 20 минут для охлаждения.
Картофельные котлеты - фото шаг 5
5. Выбранные из холодильника картофельные котлеты обваляйте в муке.
Картофельные котлеты - фото шаг 6
6. В сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.
Картофельные котлеты - фото шаг 7
7. Готовые картофельные котлеты выложите на застеленную бумажными полотенцами тарелку, пусть стечет масло.
Картофельные котлеты - фото шаг 8
8. Подавайте картофельные котлеты с любимым соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельные котлеты:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
тофу жареный

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
блюда с кефиром