мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофельное пюре с лимоном и каперсами

Картофельное пюре с лимоном и каперсами



Приготовил:  
08.12.2010
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Добавьте пикантный аромат к классическому картофельному пюре, приправив его лимоном и каперсами.



Описание приготовления:

Выложить картофель в большую кастрюлю и залить достаточным количеством воды, чтобы она покрывала картофель. Довести до кипения на сильном огне. Добавить большое количество соли, уменьшите огонь и варить, пока картофель не станет мягким и не будет легко протыкаться ножом, около 15 минут. Слить воду. Сделать картофельное пюре.

Между тем в средней кастрюле на среднем огне смешать 5 столовых ложек сливочного масла, молоко, лимонный сок, цедру и каперсы. Варить, пока масло не растает и смесь не нагреется.
Добавить молочную смесь вместе с петрушкой в картофельное пюре, приправить солью и перцем. Смешать с оставшимся сливочным маслом непосредственно перед подачей на стол.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Английская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • картофеля — 900 Грамм
  • сливочного масла — 6 Ст. ложек
  • молока — 3/4 Чашки
  • свежевыжатого лимонного сока — 2 Чайных ложки
  • лимонной цедры — 2 Чайных ложки (мелко тертой )
  • каперсов — 3 Ст. ложки
  • свежего петрушки — 1/4 Чашки
  • соль и свежемолотый перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Картофельное пюре с лимоном и каперсами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
диетические блюда рецепты

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
рецепты блюда из творога