Главная / Рецепты / Овощи / Картофель / Картофельное пюре с лимоном и каперсами

Картофельное пюре с лимоном и каперсами

Добавил:

08.12.2010

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 45 мин.

Добавьте пикантный аромат к классическому картофельному пюре, приправив его лимоном и каперсами.

Описание приготовления:
Выложить картофель в большую кастрюлю и залить достаточным количеством воды, чтобы она покрывала картофель. Довести до кипения на сильном огне. Добавить большое количество соли, уменьшите огонь и варить, пока картофель не станет мягким и не будет легко протыкаться ножом, около 15 минут. Слить воду. Сделать картофельное пюре.

Между тем в средней кастрюле на среднем огне смешать 5 столовых ложек сливочного масла, молоко, лимонный сок, цедру и каперсы. Варить, пока масло не растает и смесь не нагреется.
Добавить молочную смесь вместе с петрушкой в картофельное пюре, приправить солью и перцем. Смешать с оставшимся сливочным маслом непосредственно перед подачей на стол.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Английская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

картофеля — 900 Грамм
сливочного масла — 6 Ст. ложка
молока — 3/4 Чашка
свежевыжатого лимонного сока — 2 Чайная ложка
лимонной цедры — 2 Чайная ложка (мелко тертой )
каперсов — 3 Ст. ложка
свежего петрушки — 1/4 Чашка
соль и свежемолотый перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Картофельное пюре с лимоном и каперсами:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Этот вкусный Картофельное пюре с лимоном и каперсами вы сможете с лёгкостью сделать в домашних условиях. А с вопросом, как приготовить это блюдо правильно, вам поможет пошаговое описание с фото. Помните, вы всегда можете экспериментировать дома и менять классический состав рецепта. А как готовить Картофельное пюре с лимоном и каперсами с добавлением новых ингредиентов, вы можете поделиться на нашем сайте. Рецепт приготовления блюда разместите в соответствующем разделе сайта. Укажите простой способ, как делать Картофельное пюре с лимоном и каперсами. Так же вы можете добавить видео вашего нового шедевра. Вот вам и замечательное хобби - домашняя кулинария!