мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Блинчики из картофельного пюре

Блинчики из картофельного пюре



Добавил:  
04.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Мне кажется, такие блинчике должны понравиться всем, они очень мягкие, нежные и воздушные, их можно подавать со свежими овощами, но блинчики будут еще вкуснее, если вы будете кушать их со сметаной.

Описание приготовления:

Изначально я нашла этот рецепт приготовления блинчиков из картофельного пюре, когда после ужина у меня этого самого пюре осталось очень много, и я не знала, что с ним сделать. Но такие блинчики так понравились всем моим домашним, что теперь я делаю их к ужину очень часто, как минимум раз в неделю. Сам рецепт предельно прост и сейчас я поделюсь им с вами и расскажу, как приготовить блинчики из картофельного пюре.


Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Блинчики

Ингредиенты:

  • Готовое картофельное пюре — 3 Стакана
  • Мука  — 0,5 Стакана
  • Яйцо  — 0,5 Штуки (половина большого или одно маленькое)
  • Масло сливочное  — 60 Грамм (30 гр - в тесто, 30 гр - для обжарки блинчиков)
  • Порошок луковый  — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Блинчики из картофельного пюре "

Блинчики из картофельного пюре  - фото шаг 1
Для начала нам нужно приготовить картофельное пюре, его делаем как обычно из отваренного картофеля, который мы тщательно разминаем до однородного состояния. Сразу хочу предупредить, что блинчики будет проще формировать, если пюре постоит примерно пол часика в холодильнике. После этого можно приступать к дальнейшей работе, добавляем в пюре половину от всей муки.
Блинчики из картофельного пюре  - фото шаг 2
А также луковый порошок, его вы можете заменить обычным обжаренным луком, но в целях экономии времени я иногда использую такой порошок.
Блинчики из картофельного пюре  - фото шаг 3
Теперь тщательно все перемешиваем, ложкой мешать массу будет трудновато, поэтому вы можете использовать толкушку.
Блинчики из картофельного пюре  - фото шаг 4
Далее мы растапливаем 30 грамм сливочного масла, а когда оно остынет, добавляем его в пюре вместе с половиной взбитого яйца и солью.
Блинчики из картофельного пюре  - фото шаг 5
Тщательно вымешиваем все ингредиенты, если тесто будет слишком мягким, добавьте в него оставшуюся муку. В итоге у нас должно получиться однородное не слишком густое тесто, которое хорошо держит форму.
Блинчики из картофельного пюре  - фото шаг 6
Готовое тесто выкладываем на ровную поверхность и посыпаем со всех сторон мукой, раскатываем его в пласт шириной около 1,5 см.
Блинчики из картофельного пюре  - фото шаг 7
При помощи стакана или специальной форму вырежьте из теста кружочки.
Блинчики из картофельного пюре  - фото шаг 8
После этого ставим на огонь сковороду и растапливаем в ней оставшиеся 30 грамм масла.
Блинчики из картофельного пюре  - фото шаг 9
Выкладываем блинчики в разогретое масло так, чтобы между ними было расстояние.
Блинчики из картофельного пюре  - фото шаг 10
Жарим блинчики на среднем огне по 8-10 минут с каждой стороны.
Блинчики из картофельного пюре  - фото шаг 11
Когда блинчики приобретут приятный золотистый оттенок, выкладываем их на тарелку и подаем к столу со сметаной и свежей зеленью. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Блинчики из картофельного пюре :

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Olivia ) 05.01.2016 05:32 «Ответить

конечно, рецепт прикольный! Но эти картофельные блинчики можно еще назвать картофельными оладушками

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
фаршированный перец рисом и овощами рецепт

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
салат из руколы и помидоров черри