мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картофель с беконом



Добавил:  
02.10.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления обжаренного картофеля с луком, болгарским перцем, беконом и тимьяном.

Описание приготовления:

Бекон придает этому картофельному гарниру приятный дымчатый аромат. Оставшийся от бекона жир можно хранить в холодильнике для последующего обжаривания овощей.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Бекон
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • бекона  — 220-330 Грамм
  • жира от бекона — 2 Ст. ложки
  • сливочного масла — 1 Ст. ложка
  • луковицы — 2 Штуки
  • зеленого болгарского перца — 1/2 Штуки
  • средних картофеля — 2 Штуки
  • сушеных листьев тимьяна — 1/4 Чайных ложки
  • соль и черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Картофель с беконом"

Картофель с беконом - фото шаг 1
1. Разогреть большую сковороду на среднем огне. Добавить полоски бекона и жарить до готовности, пока бекон не станет коричневого цвета. Слить весь жир со сковороды, оставив 2 столовые ложки жира. Бекон остудить и нарезать.
Картофель с беконом - фото шаг 2
2. Очищенный картофель разрезать пополам и поместить в большую кастрюлю с водой, чтобы вода полностью покрывала картофель. Довести до кипения на среднем огне, затем снизить огонь до медленного и варить от 10 до 12 минут. Слить воду, откинув картофель на дуршлаг, и залить холодной водой. Остывший картофель нарезать кубиками размером 1 см.
Картофель с беконом - фото шаг 3
3. Разогреть оставшийся в сковороде жир с 1 столовой ложкой сливочного масла. Добавить нарезанный кубиками лук и жарить около 5 минут, пока он не станет мягким.
Картофель с беконом - фото шаг 4
4. Затем добавить нарезанный кубиками сладкий перец и готовить от 2 до 3 минут.
Картофель с беконом - фото шаг 5
5. Добавить тимьян, соль, перец и нарезанный картофель. Перемешать все ингредиенты вместе и готовить 10-15 минут, периодически помешивая.
Картофель с беконом - фото шаг 6
6. Перемешать с беконом и сразу подавать.

Оценить рецепт Картофель с беконом:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
рецепт из сома

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
рецепт на обед