Сезонные рецепты:
Пицца с картофелем
Картофель на мангале
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусное, простое и бюджетное блюдо. Можно подавать как самостоятельную закуску с различными соусами, овощами или как дополнение к мясу. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Если вы планируете вылазку на природу, то обратите внимание на этот рецепт. Приготовить картофель на мангале очень просто, а получается невероятно вкусное и ароматное блюдо. Оптимальный и вполне бюджетный вариант для сытного перекуса на свежем воздухе. Чтобы картофель приготовился быстрее, отдайте предпочтение молодым клубням. Сорта с желтой мякотью более рассыпчатые и быстрее приготовятся, а вот с розовой — тверже и потребуют больше времени. Желательно, чтобы все клубни были одного размера, чтобы они пропеклись равномерно. А вот сало, можно, и даже нужно, чтобы оно было с прослойками мяса. Если следовать всем рекомендациям, то у вас получится шикарное и вкуснейшее блюдо!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1 кг
- Соевый соус 50 мл
- Орегано 1/2 ч. ложки
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Майонез 1,5 ст. ложки
- Сало 300 грамм
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
654 ккал
Калорийность
7 г
Белки
68 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Картофель на мангале"
Подготовьте все ингредиенты. Картофель хорошо промойте и почистите щеткой.
Нарежьте картофель кружочками, толщиной примерно 7-10 мм.
Сало нарежьте слайсами, не сильно тонкими и добавьте к картофелю.
Добавьте соевый соус, майонез, давленый чеснок, соль и специи по вкусу.
Хорошо все перемешайте и отправьте картофель в холодильник мариноваться на 3 часа.
Промаринованную картошку нанизывайте на шампуры, чередуя с салом. Жарьте на мангале с раскаленными углями. В процессе готовки несколько раз поворачивайте шампуры, чтобы клубни равномерно прожарились со всех сторон.
Картофель на мангале готов. Клубни получаются рассыпчатыми, пропитанными соками сала и маринада. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Картофель на мангале
5.0
36
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Анна
28.10.2024 11:36
жарить майонез на мангале может быть вредно. В майонезе содержатся растительные масла и яичный желток, которые при высоких температурах могут выделять вредные вещества, такие как акролеин — токсичное вещество, которое образуется при перегреве масел.
Весна 
27.10.2021 04:40
Какая красота! Берем ваш рецепт на завтра, на пикник. Скажите, если я картошку так с вечера сделаю на утро, она промаринуется с салом. Ничего не случиться с ней? Спасибо! Хотим ее на праздник так пожарить...
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов