Сезонные рецепты:
Карп, тушенный в сметане
Карп, тушенный с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красочная подача карпа, тушеного с овощами, вряд ли оставит равнодушными ваших родных. При приготовлении добавляйте разные приправы и специи, соусы, чеснок и т.д. Подавайте карпа только горячим!
Описание приготовления:
Замечательный обед или ужин — тушеный карп. Чтобы удалить речной аромат, добавляйте при приготовлении рыбы различные овощи: помидоры, капусту, болгарский перец, лук и чеснок. Можно дополнить соевым соусом или томатной пастой, чтобы у вас получился вкусный соус. Не забывайте и про специи — они насытят блюдо ярким ароматом.Состав / Ингредиенты:
- Карп 800 грамм
- Помидоры 3 штуки
- Брокколи 400 грамм
- Лук зеленый 3 штуки
- Соль 3 щепотки
- Масло растительное 40 мл
- Перец черный молотый 2 щепотки
Количество порций
3
Калорийность
91 ккал
Калорийность
2 г
Белки
11 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Карп, тушенный с овощами"
Подготовьте указанные продукты. Рыбу очистите от чешуи и вспорите брюхо. Удалите внутренности и черную пленку внутри брюшка. Промойте в воде внутри и снаружи.
Отрежьте голову, хвост, плавники. Тушку нарежьте порционными кусочками любого размера. Можно отфилетировать карпа, если вы не любите, чтобы в блюде попадались косточки.
Разогрейте сковороду с высокими бортиками и влейте в нее растительное масло. Выложите в него кусочки карпа и обжарьте на среднем нагреве примерно по 7-8 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Пока карп обжаривается, промойте помидоры в воде, вырежьте зеленые сердцевинки и нарежьте их крупными дольками.
Промойте брокколи, срежьте стебли капусты и разрежьте соцветия.
До этого времени рыба уже будет готова — приобретет золотистую корочку и по кухне поплывет необычайно аппетитный аромат.
Добавьте в емкость нарезанные томаты и брокколи, посолите и поперчите все. Накройте емкость крышкой и томите на среднем нагреве примерно 15-20 минут. За это время овощи выпустят сок и кусочки рыбы потушатся, пропарятся.
По желанию за 2-3 минуты до конца приготовления можно добавить измельченный чеснок, зеленый лук, соусы, специи и пряности.
Выложите карпа, тушеного с овощами, на тарелку и подайте к столу горячим. Измельчите промытый зеленый лук и присыпьте им блюдо. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Карп, тушенный с овощами
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
25.05.2025 16:02 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов