мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Капуста на сковороде



Добавил:  
04.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Когда лето подходит к зениту, я всегда счастлива - ведь созревает моя любимая цветная капуста! Так что делюсь любимым своим рецептом приготовления капусты на сковороде в аппетитном кляре. Вкуснотища!

Описание приготовления:

Когда-то мне этот простой рецепт капусты на сковороде подсказал товарищ, - уж кто, как не мужчины, знают толк в закусках? Так вот и мне тогда этот рецепт запомнился и я теперь часто готовлю цветную капусту именно так, именно в таком кляре, так как более хрустящей и румяной корочки я никаким другим способом добиться не могла! Поэтому делюсь с вами, как сделать капусту на сковороде, а вы уж попробуйте!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 Штука (1 кочан)
  • Мука — 3/4 Чашки (чашка=250мл)
  • Пиво темное — 1/2 Чашки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Капуста на сковороде"

Капуста на сковороде - фото шаг 1
1. Делаем кляр: венчиком взбиваем муку, яйцо и пиво. Солим и перчим. Пиво, в общем, можно брать любое, но его добавим обязательно - оно добавляет хрустящих свойств.
Капуста на сковороде - фото шаг 2
2. В кипящей подсоленной воде отвариваем мелко порезанную цветную капусту 5-7 минут.
Капуста на сковороде - фото шаг 3
3. Кусочки вылавливаем, отцеживаем и обмакиваем в кляр от души.
Капуста на сковороде - фото шаг 4
4. Жарим на растительном масле, пока не подрумянится со всем сторон.

Оценить рецепт Капуста на сковороде:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
приготовление рагу из овощей

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
пироги с творогом из дрожжевого теста