Кабачки с баклажанами и помидорами на сковороде
Кабачки с баклажанами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В пост и не только - отличное блюдо из запеченных кабачков и баклажанов с овощами понравится даже заядлым сторонникам мясных блюд! Показываю и рассказываю, как приготовить кабачки с баклажанами.
Описание приготовления:
Овощные запеканки не только полезны, но еще и очень вкусны. Чтобы приготовить кабачки и баклажаны, возьмем по одному крупному экземпляру, парочку крупных сочных помидоров и сладкий болгарский перец. Если вы готовите блюдо в пост, не посыпайте овощи сыром, а просто сбрызните их оливковым маслом.Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 штука
- Болгарский перец 1-2 штук
- Кабачок 1 штука
- Баклажан 1 штука
- Сыр 200 грамм
- Помидоры 2 штуки
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Растительное масло По вкусу
- Специи, зелень По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
63 ккал
Калорийность
3 г
Белки
4 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Кабачки с баклажанами"
Лук порежьте кольцами или полукольцами.
Перец порежьте соломкой.
Разогрейте на сковороде растительное масло, сначала обжарьте в нём лук, а потом добавьте перец. Обжаривайте, пока перец и лук не подрумянятся и не станут мягкими.
Обжаренные лук и перец выложите в форму для запекания.
Включите духовку разогреваться до 190 градусов.
Кабачок и баклажан помойте и порежьте колечками примерно в 0,5-1 см. толщиной.
Помидоры тоже порежьте кольцами. Если помидоры слишком крупные, разрежьте их сначала пополам.
Выложите овощи поочередно поверх перца с луком.
Измельченный чеснок можете посыпать поверх верхнего слоя кабачков и баклажанов, или поверх первого (перца с луком).
Выложите овощи как показано на фото.
Посыпьте все любимыми специями, измельченной зеленью по вкусу, посолите и поперчите. Обильно посыпьте тертым сыром.
Накройте форму фольгой, отправьте её в разогретую духовку на 40 минут.
За 5 минут до окончания снимите фольгу (если есть режим "Гриль" в духовке, включите его), чтобы овощи и сыр подрумянились.
Вот кабачки и баклажаны готовы.
Такая овощная запеканка хороша не только с пылу, с жару, но и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кабачки с баклажанами
5.0
76
Похожие рецепты:
Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками
Баклажаны с кабачками (овощное рагу)
Соте из баклажанов и кабачков
Рагу из кабачков и баклажанов на зиму
Паста с баклажанами и кабачками
Оладьи из баклажанов и кабачков
Жареные баклажаны и кабачки с бараньим горохом в лаваше
Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов