мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жженка



Добавил:  
07.06.2010
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления напитка.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты
Блюдо: Напитки / Алкогольные

Ингредиенты:

  • кускового сахара — 2 Килограмма
  • рома — 0,5 Литра
  • коньяка — 1 Стакан
  • фиников без косточек — 300 Грамм
  • чернослива без косточек — 300 Грамм
  • изюма без косточек — 200 Грамм
  • цукатов — 600 Грамм
  • свежего или консервированного ананаса — 200 Грамм
  • горячего крепкого чая — 1 Литр
  • красного сухого вина — 2 Литра
  • апельсина — 2 Штуки
  • бутонов гвоздики — 8 Штук
  • горошины душистого перца — 4 Штуки
  • палочки корицы — 2 Штуки

Количество порций: 12

Как приготовить "Жженка"

Жженка - фото шаг 1
чернослив, финики и изюм вымыть, уложить в миску, залить крутым кипятком и оставить на 10 мин. затем переложить фрукты на дуршлаг. Финики, цукаты, чернослив и ананасы порезать небольшими кусочками. Уложить все фрукты в большую кастрюлю.
Жженка - фото шаг 2
Апельсины порезать кружками, в один кружок воткнуть бутоны гвоздики. переложить в небольшую кастрюлю, добавить душистый перец и корицу. Залить полстакана воды и довести до кипения. Закрыть крышкой и оставить на 15 мин.
Жженка - фото шаг 3
Вино нагреть, не доводя до кипения. Залить цитрусовый отвар со специями, прогревать еще 2 мин. Убрать глинтвейн с огня
Жженка - фото шаг 4
Сахар пропитать коньяком и ромом.
Жженка - фото шаг 5
На кастрюлю с фруктами поставить решетку. Сверху поместить пропитанный алкоголем сахар, поджечь и дать полностью прогореть.
Жженка - фото шаг 6
Заварить крепкий чай. Процедить и влить в кастрюлю с фруктами, туда же эалить глинтвейн. Хорошо перемешать и вместе с фруктами разлить по стаканам.

Оценить рецепт Жженка:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
апельсины рецепты

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепты из манго