мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Желе из клюквы



Обновлен:  
28.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Мое самое любимое желе - это желе из клюквы. Оно имеет очень насыщенный вкус и аромат, получается ни слишком кислым, ни слишком сладким - так, как надо. Попробуйте желе из клюквы - вам понравится.

Описание приготовления:

Приготовить желе из клюквы под силу даже начинающему повару. Клюквенное желе можно называть десертом с традиционным русским оттенком, ведь ягода клюква очень широко используется в русской кухне. Такой кисло-сладкий десерт, как желе из клюквы, придется по душе и взрослым, и детям. В нашей семье, по крайней мере, это желе просто обожают.


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Желатин
Блюдо: Десерты / Желе
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Клюква — 1 Стакан
  • Вода — 2 Стакана
  • Сахар — 1/2 Стакана
  • Желатин — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Желе из клюквы"

Желе из клюквы - фото шаг 1
Клюкву промываем, даем обсохнуть, после чего давим сок через марлю. Сок пока отставляем в сторону - благодаря тому, что мы его сейчас выдавили, полезные свойства клюквы не будут утрачены.
Желе из клюквы - фото шаг 2
В стакане горячей воды разводим желатин.
Желе из клюквы - фото шаг 3
Ягодные выжимки обдаем кипятком. Кладем в кастрюльку, заливаем двумя стаканами горячей воды и варим 8-10 минут.
Желе из клюквы - фото шаг 4
Процеживаем еще раз.
Желе из клюквы - фото шаг 5
К ягодному отвару добавляем сахар.
Желе из клюквы - фото шаг 6
Еще раз кипятим ягодный отвар, затем добавляем в него отжатый клюквенный сок и разбухший желатин. Варим, пока не растворится желатин, после чего снимаем с огня.
Желе из клюквы - фото шаг 7
Разливаем отвар по посудинкам, даем немного застыть, потом ставим в холодильник и оставляем, пока не застынет полностью.

Оценить рецепт Желе из клюквы:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 69

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
слоёное тесто рецепты

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
блюдо из слоеного теста