мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Индийский куриный суп

Индийский куриный суп



Обновлен:  
02.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления национального индийского супа с курицей, луком, чесноком, карри и яблоком.

Описание приготовления:

Суп подают с кубиками жареного белого хлеба или рисом. При желании можно добавить в суп сливки.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы
География кухни: Индийская

Ингредиенты:

  • куриная грудка  — 1 Штука
  • соль и черный перец  — - По вкусу
  • сливочного масла — 4 Ст. ложки
  • луковица — 1 Штука
  • чеснока — 3 Зубчика
  • муки — 1/4 Стакана
  • порошка карри — 1 Ст. ложка
  • куриного бульона — 900 Миллилитров
  • молока — 1 Чашка
  • сливки — 1 Чашка
  • яблоко — 1 Штука
  • сахара — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8

Как приготовить "Индийский куриный суп"

Индийский куриный суп - фото шаг 1
1. Мелко нарубить чеснок. Очистить и нарезать яблоко. Нарезать лук. Нарезать курицу кубиками и приправить солью и перцем. Нагреть 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавить курицу и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Снять с огня и выложить курицу на тарелку. Отложить в сторону.
Индийский куриный суп - фото шаг 2
2. В ту же сковороду добавить сливочное масло и уменьшить огонь до среднего. Добавить нарезанные лук и чеснок и перемешать. Готовить до легкого коричневого цвета. Насыпать муку над луком. Перемешать, затем добавить порошок карри. Готовить на среднем огне 1 минуту, постоянно помешивая.
Индийский куриный суп - фото шаг 3
3. Влить куриный бульон. Перемешать, варить в течение пяти минут. Добавить молоко со сливками, 2 чайные ложки соли, перец и сахар, затем варить еще 5 минут.
Индийский куриный суп - фото шаг 4
4. Добавить курицу и нарезанные яблоки и варить еще от 5 до 10 минут. Выключить огонь и дать постоять 5 или 10 минут перед подачей на стол. Добавить кайенский перец по желанию.

Оценить рецепт Индийский куриный суп:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
салаты из кальмаров

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
суп из шампиньонов рецепт