Сезонные рецепты:
Грибовница из сухих грибов
Грибовница из сушеных грибов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь с вами классическим рецептом грибовницы из сушеных грибов. В домашних условиях приготовить такой суп довольно легко. Он получится очень сытным, наваристым и ароматным. Рекомендую попробовать!
Описание приготовления:
В этот суп не рекомендуют добавлять картошку, а вот соленые огурцы или квашеные помидоры можно добавлять. Такой простой рецепт грибовницы из сушеных грибов - еще от наших предков, а в те времена картошку еще мало где разводили, она была лишь для богатых, в то время как бедняки кушали перловку и другие каши. Но несмотря на то, что это "суп для беднх", все же мне он очень нравится. Попробуйте и вы!Состав / Ингредиенты:
- Перловая крупа 50 грамм
- Грибы сушеные 250 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Бульон куриный 2-3 литров
- Специи По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
149 ккал
Калорийность
12 г
Белки
6 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Грибовница из сушеных грибов"
1. Грибы хорошо промоем, зальем теплой водой — и пусть постоят два часа. Затем их надо отцедить, залить свежей водой и проварить 15 минут.
2. Отдельно доводим воду до кипения, убавим огонь и варим в ней перловку на очень маленьком огне. Варим примерно полчаса. Затем перлорвку бросаем в бульон и ставим его на плиту. Пусть закипит, после чего убавим огонь и варим дальше.
3. Когда закипит бульон, добавим к нему готовый грибной отвар, а сами рибы порежем соломкой и тоже отправим в суп. Теперь осталось обжарить измельченные лук и морковку.
4. Добавим теперь зажарку вместе с остатками масла в суп, добавим специи по вкусу, доводим до кипения.
5. Вот и все! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Грибовница из сушеных грибов
4.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов