Главная / Каталог рецептов / Соусы / Грибной соус / Грибной соус для макарон

Грибной соус для макарон

Приготовил : Арутюнова Кристина

09.02.2019
Время приготовления: 20 мин

Грибной соус отлично подчеркивает вкус многих блюд. Сегодня я расскажу, как приготовить грибной соус для макарон. Он будет очень нежным и ароматным.

Описание приготовления:

По желанию такой соус можно пюрировать блендером, тогда его консистенция будет более однородной, однако если вы любите чувствовать вкус каждого ингредиента, рекомендую оставить все так, как есть.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Соусы / Грибной соус

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 50 Грамм
Сливки 300 Миллилитров
Шампиньоны 100 Грамм
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 4 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука

Количество порций 2

Калорийность

240 ккал

Калорийность

5 г

Белки

20 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибной соус для макарон"

Начнем приготовление грибного соуса к макаронам с того, что подготовим все ингредиенты. Лук очищаем и нарезаем мелко, грибы также очищаем, промываем и нарезаем тонкими ломтиками.

На раскаленную сковороду вливаем растительное масло и начинаем обжаривать лук. Держим его на огне до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок. Как только это произойдет, к нему можно будет добавить нарезанные шампиньоны. Обжариваем все до тех пор, пока влага, которую выделяют грибы, не испарится.

На отдельной сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем муку. Тщательно все перемешиваем, чтобы избавиться от комочков. Далее добавляем сливки и специи, тщательно перемешивая все это.

К сливкам добавляем обжаренные грибы и лук, тщательно перемешиваем и тушим все еще на протяжении 3-5 минут. Соус должен загустеть. Грибной соус к макаронам готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Грибной соус для макарон