мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Горох / Гороховый суп с копчеными рёбрышками

Гороховый суп с копчеными рёбрышками



Добавил:  
06.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Гороховый суп с копчеными ребрышками – это очень вкусное первое блюдо, которое готовится достаточно легко и быстро.

Описание приготовления:

Приготовьте гороховый суп с копчеными ребрышками – это очень вкусно! Такой супчик желательно подавать с гренками или обычным белым хлебом.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Горох
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Копченые ребрышки — 400 Грамм
  • Горох — 250 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 3 Штуки
  • Корень петрушки — 1 Штука
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Гороховый суп с копчеными рёбрышками"

Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 1
1. Ставим воду на огонь и доводим до кипения. Затем кладем в кипящую воду горох и варим его примерно час.
Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 2
2. Копченые свиные ребрышки с жирком разрезаем по мясу. Если ребрышки крупные, нужно разрубить их пополам.
Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 3
3. Нарезанные ребрышки отправляем в кастрюлю к гороху и варим как обычное мясо.
Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 4
4. Далее мелко нарезаем лук.
Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 5
5. Соломкой нарезаем морковь и корень петрушки. Можно и потереть на крупной терке.
Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 6
6. Обжариваем лук и морковь с корнем петрушки на растительном масле.
Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 7
7. Затем маленькими кубиками нарезаем картофель.
Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 8
8. Когда горох сварится, добавляем в кастрюлю картофель и обжаренные овощи. Солим, перчим и кладем парочку лавровых листов. Все перемешиваем и варим суп до готовности картофеля.
Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 9
9. Готовый суп посыпаем мелко нарезанной зеленью и даем настояться минут 10. После этого можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гороховый суп с копчеными рёбрышками:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 41

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Евгений Цаузнер 24.04.2015 15:51 «Ответить

Приготовил, ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
что приготовить из эскалопа

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
тахини рецепт приготовления