мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Ребрышки / Гороховый суп с копчеными рёбрышками

Гороховый суп с копчеными рёбрышками




Обновлен:  
08.11.2017
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Гороховый суп с копчеными ребрышками – это всегда очень вкусное и, конечно же, сытное первое блюдо, которое готовится достаточно легко и быстро.

Описание приготовления:

Приготовьте гороховый суп с копчеными ребрышками, он, конечно, получается ну очень вкусным! Такой супчик желательно подавать с гренками, но можно и с обычным белым или черным хлебом.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Вода — 4 Литра
  • Горох — 3 Стакана
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 3 Штуки
  • Копченые ребрышки — 250-300 Грамм
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Соль, перец — По вкусу
  • Укроп — 1 Пучок

Количество порций: 6

Как приготовить "Гороховый суп с копчеными рёбрышками"

Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 1
1. Приготовьте продукты для супа. Чаще всего можно увидеть в продаже свиные ребрышки копченые, именно с ними я буду варить суп. Приступим.
Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 2
2. Горох переберите очень тщательно и промойте до чистой и прозрачной воды. Залейте холодной водой, посолите немного и доведите до кипения. Варите примерно 1 час до полной готовности гороха. Пробуйте, разные сорта гороха требуют разного времени варки.
Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 3
3. Подготовьте к варке овощи: вымойте, очистите от кожуры и порежьте.
Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 4
4. Ребра тоже нужно порезать. Посмотрите внимательно, как идут ребра, и постарайтесь порезать ровно посередине, там, где нет косточки.
Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 5
5. Когда горох будет готов, добавьте в кастрюлю лук, морковь, картофель и копченые ребрышки. Откорректируйте на соль, добавьте щепотку черного молотого перца, лавровый лист. Варите 30 минут.
Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 6
6. В самом конце варки супа добавьте мелко порезанный свежий укроп, проварите минутку и снимите суп с огня.
Гороховый суп с копчеными рёбрышками - фото шаг 7
7. Суп готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Гороховый суп с копчеными рёбрышками:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 43
Похожий видеорецепт "Гороховый суп с копчеными рёбрышками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Евгений Цаузнер 24.04.2015 15:51 «Ответить

Приготовил, ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
что приготовить из эскалопа

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
тахини рецепт приготовления