мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Горбуша по-царски



Добавил:  
10.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Предлагаю вам рецепт приготовления горбуши по-царски - донского способа приготовления этой рыбы.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления горбуши по-царски не очень прост. Сам процесс приготовления занимает до 3 часов, но результат того стоит, ведь этим блюдом можно украсить любой праздничный стол.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Горбуша — 1 Килограмм (целая, с хвостом и плавниками)
  • Морковь — 2 Штуки
  • Белый корень — По вкусу
  • Лук — 1 Штука
  • Перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лимон — 1 Штука
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Мука — 200 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Горбуша по-царски"

Горбуша по-царски - фото шаг 1
Рыбу чистим, моем в холодной воде, режем на кусочки. Добавляем хвост и плавники рыбы, лук, морковь, перец, соль, коренья. Доводим до кипения, снимаем пену.
Горбуша по-царски - фото шаг 2
Тем временем подготавливаем филе рыбы. Нарезаем ее на кусочки, натираем перцем, солью, вываливаем в муке. Подкладываем лимон.
Горбуша по-царски - фото шаг 3
Складываем рыбу красивыми рядами в глубокую миску. Тем временем бульон должен быть почти готов. Добавляем в него чеснока, лаврового листа, соли. Даем бульону остыть и заливаем им миску с рыбой.
Горбуша по-царски - фото шаг 4
Миску убираем в холодильник и ждем, пока масса не затвердеет и не приобретет консистенцию желе.

Оценить рецепт Горбуша по-царски:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Татьяна 10.11.2014 13:16 «Ответить

не понятно, готовим рыбу, потом раскладываем красиво и заливаем бульоном, а что рыба не должна пройти какую-то термическую обработку? Читайте, что пишите и советуете.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
блюда из кролика рецепты с фото

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
как приготовить пиццу с грибами и колбасой