мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Французские хрустящие корнишоны

Французские хрустящие корнишоны



Обновлен:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт заготовки огурцов на зиму. Маленькие, хрустящие и очень вкусные!

Описание приготовления:

1. Вскипятить уксус в кастрюле с водой (количество воды равное уксусу), добавив веточки тимьяна и тархуна. Остудить жидкость.
2. Промыть небольшие огурчики под холодной водой, поместить в миску, посыпать солью и отложить "засаливаться" на 24 часа.
3. Растворить в холодной воде 2 столовые ложки винного уксуса. Промыть огурцы в этой смеси. Каждый корнишон протереть полотенцем. Плотно уложить огурцы по стерильным банкам.
4. Добавить заранее очищенные луковицы, приправу и кусочки перца. Залить огурцы жидкой уксусной смесью. Герметично запечатать банки. Хранить в темном прохладном месте. Корнишоны должны мариноваться не менее 10 дней.


Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Французская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • маленькие молодые огурцы — 1 Килограмм
  • соль — 250 Грамм
  • красный жгучий перец — 3 Штуки
  • маленькие луковицы — 5 Штук
  • веточки тимьяна — 5 Штук
  • веточки тархуна — 5 Штук
  • бутоны гвоздики — 6 Штук
  • лавровый лист — 2 Штуки
  • белый винный уксус — 2/3 Литра

Количество порций: 2

Оценить рецепт Французские хрустящие корнишоны:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
приготовление оленины

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
рецепты простого печенья