мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры



Обновлен:  
30.04.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Фаршированные помидоры - очень эффектная, простая в приготовлении и вкусная закуска, которая украсит совершенно любой стол. Рецепт универсален, ингредиенты могут быть любыми, получается замечательно!

Описание приготовления:

Хотите приготовить очень вкусную, эффектно смотрящуюся на любом столе и достаточно простую в приготовлении закуску? Фаршированные помидоры - то, что вам нужно. Фаршировать помидоры по этому рецепту, по сути, можно чем душе угодно, однако я предлагаю целых два варианта начинки - возможно, какой-то из них вам понравится. Но вообще главное - это понять принцип приготовления, а уже с начинкой разберетесь и сами. Итак, рассказываю, как приготовить фаршированные помидоры! ;)


Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Закуски / Блюда фаршированные

Ингредиенты:

  • помидоров — 8 Штук
  • лимон — 2 Штуки (сок)
  • соль, перец  — 1 Штука (по вкусу)
  • брынзы и маслин — по 200 Грамм (для помидоров по-гречески)
  • огурца и сладких перца — по 2 Штуки (для помидоров по-гречески)
  • чеснока — 4 Зубчика (для помидоров по-гречески)
  • оливкового масла — 4 Ст. ложки (для помидоров по-гречески)
  • яблока — 3 Штуки (для помидоров с креветками)
  • стебля черешкового сельдерея — 3 Штуки (для помидоров с креветками)
  • креветок — 200 Грамм (для помидоров с креветками)
  • очищенных грецких орехов — 2 Ст. ложки (для помидоров с креветками)
  • майонеза — 2 Ст. ложки (для помидоров с креветками)
  • сливок жирностью 33% — 2 Ст. ложки (для помидоров с креветками)

Количество порций: 4

Как приготовить "Фаршированные помидоры"

Фаршированные помидоры - фото шаг 1
Помидоры вымыть, обсушить. Срезать немного мякоти с нижней части плодов.
Фаршированные помидоры - фото шаг 2
Отрезать у помидоров верхушку. Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть, стараясь не повредить стенки плодов. мякоть отложить.
Фаршированные помидоры - фото шаг 3
Присыпать помидоры изнутри небольшим количеством соли, чтобы из плодов вышла лишняя влага. Выложить помидоры срезом вниз на бумажную салфетку и оставить подсыхать на 20 мин.
Фаршированные помидоры - фото шаг 4
Приготовить начинку с креветками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть яблоки соком 1 лимона. Сельдерей вымыть и нарезать так же, как яблоки. Грецкие орехи порубить ножом. Креветки отварить в подсоленной воде, 4 мин. Остудить и очистить. В миске смешать яблоки, сельдерей, орехи и креветки. Заправить майонезом и сливками, посолить и поперчить по вкусу.
Фаршированные помидоры - фото шаг 5
Приготовить начинку по-гречески. Огурцы очистить от кожицы и мелко нарезать. Перцы вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками. Маслины нарезать кружками. Чеснок очистить, раздавить. Брынзу нарезать кубиками. Из оставшегося лимона выжать сок, смешать с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. Перемешать огурцы, перцы и маслины. Добавить брынзу, влить заправку, слегка перемешать.
Фаршированные помидоры - фото шаг 6
Наполнить подготовленные помидоры начинками и поставить на 1 ч. в холодильник.

Оценить рецепт Фаршированные помидоры:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 78

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
морковный пирог

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
можевельник