Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Драники в горшочке с грибами

Драники в горшочке с грибами

Приготовил: Kurzyupa

03.12.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Вы любите драники? И к грибам тоже "неровно дышите"? Значит, вам непременно стоит узнать, как приготовить драники в горшочке с грибами!

Описание приготовления:

Это блюдо отнюдь не только повседневное - на праздничном столе горшочки с аппетитным картофельно-грибным содержимым будут смотреться куда как хорошо! Вы можете добавить в них обжаренное куриное филе, грудинку и т.д., но мне больше по вкусу вегетарианский вариант - калорий и протеинов в нем предостаточно.
Нежные, ароматные обжаренные грибочки, пропитанные вкуснейшим сметанным соусом драники и золотистая сырная корочка сверху - это просто сказка, а не блюдо! Рецепт приготовления драников в горшочке с грибами вам обязательно придется по вкусу!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Белорусская

Ингредиенты:

Грибы — 500 Грамм
Готовые драники — 20 Штук
Сметана — 1 Стакан
Масло сливочное — 2 Ст. ложки
Мука — 1 Ст. ложка
Сыр твердый — 150 Грамм
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Лук репчатый — 1-2 Штук
Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Драники в горшочке с грибами"

Драники в горшочке с грибами - фото шаг 1

Грибы тщательно вымыть проточной водой, обсушить.

Драники в горшочке с грибами - фото шаг 2

Нарезать пластинками или ломтиками.

Драники в горшочке с грибами - фото шаг 3

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить грибы и обжаривать до полного выкипания жидкости.

Драники в горшочке с грибами - фото шаг 4

Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами или перьями.

Драники в горшочке с грибами - фото шаг 5

Добавить к грибам и обжаривать, пока лук не станет золотистым, а грибочки - румяными. В конце посолить, перемешать и выключить огонь.

Драники в горшочке с грибами - фото шаг 6

На другой сковороде растопить сливочное масло.

Драники в горшочке с грибами - фото шаг 7

Спассеровать в нем муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. добавить сметану, соль, перец, перемешать и прогреть. Выключить.

Драники в горшочке с грибами - фото шаг 8

Сыр натереть на крупной терке.

Драники в горшочке с грибами - фото шаг 9

На дно каждого горшочка уложить слой драников, сверху грибы. Полить соусом. Затем снова драники, грибы, соус. Сверху посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180С духовку на полчаса.

Драники в горшочке с грибами - фото шаг 10

Готовое блюдо слегка остудить и подавать на стол горячим - сырная корочка должна остаться мягкой и тягучей. Лучшее "сопровождение" - свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!