мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Помидор / Диетическое рагу из кабачков

Диетическое рагу из кабачков



Добавил:  
30.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Лето, ах лето! Пора свежих домашних овощей. У каждого дома или на даче на грядке найдётся место кабачкам и помидорам. Я предлагаю приготовить вкусное диетическое рагу из домашних кабачков и помидоров.

Описание приготовления:

Кто сказал, что сытное и вкусное рагу должно быть только с картошкой? Мне очень нравится вариант, как приготовить диетическое рагу из кабачков с помидорами и луком. Блюдо получается просто невероятно вкусным, при этом и полезным, ведь для его приготовления не используется ни грамма масла, а все продукты натуральные. Это блюдо по-настоящему летнее, готовлю его с конца мая, когда уже есть молодые кабачки, и аж до самого конца лета. Многие готовят рагу из кабачков без томатного сока, используя только свежие или консервированные помидоры, но методом проб и ошибок я выработала именно такой идеальный рецепт для себя, в котором присутствует чудесное сочетание волшебного аромата молодого помидора и легкая кислинка томатного сока.


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Кабачок молодой — 2 Штуки
  • Помидор — 2 Штуки
  • Томатный сок — 150 Грамм
  • Соль повареная — 1 Щепотка
  • Лук репчатый — 1 Штука

Количество порций: 3

Как приготовить "Диетическое рагу из кабачков"

Диетическое рагу из кабачков - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки промойте и очистите от кожуры. С помидоров я предпочитаю кожуру не снимать, но вы можете это сделать, ошпарив их кипятком.
Диетическое рагу из кабачков - фото шаг 2
Кабачки нарежьте небольшими кубиками.
Диетическое рагу из кабачков - фото шаг 3
Лук порежьте мелко, отправьте их вместе с кабачками в сковороду, постоянно помешивайте, пока кабачки не пустят сок. Затем накройте крышкой и потушите 5-7 минут.
Диетическое рагу из кабачков - фото шаг 4
Помидоры порежьте на небольшие кусочки.
Диетическое рагу из кабачков - фото шаг 5
Крышку уберите, добавьте в сковороду порезанные помидоры, тушите до испарения жидкости.
Диетическое рагу из кабачков - фото шаг 6
Влейте томатный сок, перемешайте, тушите рагу еще минут 10, пока сок не уварится и рагу не станет густым.
Диетическое рагу из кабачков - фото шаг 7
Блюдо готово. Подавайте его, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Диетическое рагу из кабачков:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Маргарита Барейко 22.06.2016 12:04 «Ответить

А на сухой сковороде не горят кабачки с луком?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Марина Софьянчук 23.06.2016 08:57 «Ответить

Я использую сковороду с антипригарным покрытием и отправляю в нее лук вместе с кабачками, которые за пару минут кабачки пускают сок - и масло не нужно)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
булочки из дрожжевого теста

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
баклажаны фаршированные овощами