Дамское сало
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сало приготовленное по рецепту получается очень вкусным и ароматным. Оно настолько нежное, что просто тает во рту. Не зря же блюдо получило такое название! Готовится оно 3-5 дней, солясь на холоде.
Описание приготовления:
Это аппетитное блюдо подают охлажденным. Вы можете взять его с собой в поездку или на пикник, но завернув в пергаментную бумагу, а не в целлофановый пакет или пищевую пленку, иначе сало "запарится". Не забудьте при подаче дополнить блюдо хлебом.Состав / Ингредиенты:
- Сало 700 Грамм (с мясной прослойкой)
- Лавровый лист 4-5 Штук
- Чеснок сушеный 50 Грамм
- Соль 2-3 Ст. ложек
- Перец черный молотый 4 Щепотки
- Перец душистый горошек 5-7 Штук
- Приправа для мяса 0,5 Чайных ложки
Количество порций
3
Калорийность
714 ккал
Калорийность
2 г
Белки
78 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Дамское сало"
Сало промойте в воде, счистите ножом кожу, обсушите бумажными салфетками и нарежьте на порционные кусочки.
Каждый кусочек сала натрите со всех сторон смесью специй и пряностей. Выложите в контейнер или пакет и поместите в холодильник минимум на 3 дня, максимум — до 2 недель. Спустя 2 недели сало лучше заморозить.
Оценить рецепт Дамское сало
5.0,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
Томленые кусочки мяса с фасолью
Котлеты с гречкой и фаршем
Бифштекс из печени
Фаршированные халапеньо на гриле
"Звезды" из сосисок и картофельного пюре
Томленые кусочки мяса с фасолью
Котлеты с гречкой и фаршем
Бифштекс из печени
Фаршированные халапеньо на гриле
"Звезды" из сосисок и картофельного пюре
Редакция рекомендует:
Смалец по-польски
Соленое сало для длительного хранения
Кровяная колбаса с салом
Черный пудинг
Сало в соевом соусе
Копченое сало в мультиварке
Канапе с салом и соленым огурцом
Смалец с чесноком через мясорубку
Буженина, вареная в пакете
Нежное суфле из куриной печени
Сало из кокоса
Сало, соленное с чесноком
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ