мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Цветная капуста с перцем



Добавил:  
21.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Зимой нам очень нужны витамины. Одним из источников может стать цветная капуста с перцем, которые очень легко можно заготовить впрок. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Займемся заготовками на зиму. Разделите на соцветия капусту, порежьте перец и лук, посолите и оставьте овощи на 6 часов. Приготовьте и остудите маринад. Подготовьте банки, положите в каждую специи, наполните овощами и залейте маринадом. Затем пастеризуйте банки в кипящей воде в течение 20 минут, плотно закройте крышками, остудите и уберите на хранение. Удачных заготовок!


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Перец / Цветная капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Перец болгарский  — 750 Грамм
  • Лук — 450 Грамм
  • Цветная капуста — 2 Килограмма
  • Сахар — 500 Грамм
  • Черный перец горошком — 16 Штук
  • Душистый перец — 12 Штук
  • Лавровый лист — 4 Штуки
  • Уксус 10%  — 300 Миллилитров
  • Вода — 2 Литра
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Перец чили — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Цветная капуста с перцем"

Цветная капуста с перцем - фото шаг 1
Помойте и разделите на соцветия капусту.
Цветная капуста с перцем - фото шаг 2
Болгарский перец порежьте полосками.
Цветная капуста с перцем - фото шаг 3
А лук - полукольцами.
Цветная капуста с перцем - фото шаг 4
Соедините в большой миске все овощи, посолите, перемешайте и оставьте на 6 часов. Для маринада смешайте в кастрюле воду, уксус, сахар и перец чили. Доведите до кипения и остудите. В каждую банку положите по 4 горошины черного перца, 3 горошины душистого перца и по 1 лавровому листу. Наполните банки салатом, залейте маринадом и пастеризуйте в кипящей воде в течение 20 минут. Затем плотно закройте крышками, остудите и уберите на хранение.

Оценить рецепт Цветная капуста с перцем:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 38

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
ребрышки в духовке

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
рецепты бутербродов