Чилакилес с курицей
Время приготовления: 40 мин.
Рецепт приготовления мексиканского блюда чилакилес.
Описание приготовления:
Чилакилес – традиционное мексиканское блюдо, которое в основном подается на завтрак. Готовится из кусочков кукурузных лепешек, перца, сыра, яиц, кусочков курицы или говядины. Подается с соленым крошащимся сыром кесо фреско или сметаной.
Ингредиенты:
Количество порций: 8
- куриных бедрышка — 3 Штук
- тмина — 1 1/2 Чайная ложка
- порошка чили — 1 Чайная ложка
- кориандра — 1/2 Чайная ложка
- соли — 1 Чайная ложка
- перца — 1/4 Чайная ложка
- оливкового масла — 1 Ст. ложка
- лука — 1/2 Чашка
- чеснока — 3 Зубчик
- помидоров — 1/2 Чашка
- красной сальсы — 1 Стакан
- зеленой сальсы — 1/2 Чашка
- кинзы — 1/4 Стакан
- лайма — 1/2 Штук
- перец чипотл — 1 Штук
- кусочков тосдадас или кукурузных лепешек — 4 Чашка
- мексиканского сыра — 2 Чашка
- кесо фреска или сметаны — 1/4 Стакан
Количество порций: 8
1. Лук и помидор нарезать кубиками. Нарезать кинзу. Измельчить чипотл, если он используется. Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить куриные бедра в среднюю миску, полить 1 столовой ложкой оливкового масла. Приправить курицу тмином, порошком чили, солью и перцем.
2. В большой кастрюле нагреть 1 столовую ложку оливкового масла на сильном огне. Добавить лук и чеснок в кастрюлю, жарить несколько минут, пока лук и чеснок не начнут становиться прозрачными.
3. Добавить куриные бедрышки в кастрюлю, обжарить до коричневого цвета со всех сторон, около 5 - 7 минут. Добавить нарезанные кубиками помидоры, сальсу, кинзу и сок лайма. Вы также можете добавить перец чипотл на этом этапе, Размешать и довести до кипения, снизить огонь до среднего, накрыть крышкой и варить около 20 минут.
4. Выложить курицу на тарелку, удалить кости, затем с помощью двух вилок измельчить мясо.
5. Вернуть кусочки курицы в кастрюлю и разогреть.
6. В форму для выпечки выложить половину кусочков лепешек, половину курицы, затем 1 стакан сырной смеси. Повторить слои.
7. Посыпать кесо фреска сверху. Выпекать в духовке при температуре 175 градусов в течение 20 минут. Украсить измельченной кинзой и сразу подавать с авокадо, при желании.
Оценить рецепт Чилакилес с курицей:
4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2
Похожие рецепты:
Фрикадельки по-шведски
Утка в апельсиновом соусе
Курица с лимонным маслом и беконом
Жареная курица в тройном кляре
Простая Новогодняя закуска 1
Фрикадельки по-шведски
Утка в апельсиновом соусе
Курица с лимонным маслом и беконом
Жареная курица в тройном кляре
Простая Новогодняя закуска 1
Если вы просматриваете этот фантастический рецепт, значит, вы понимаете толк во вкусе. Пришла пора доказать себе и всем вокруг, что вы можете и знаете как приготовить Чилакилес с курицей. Для начала прочтите полный состав продуктов, входящих в рецептуру кулинарного изделия. Здесь вы видите классический метод, как сделать Чилакилес с курицей в домашних условиях. Это самый простой рецепт приготовления данного блюда, дополненный полным описанием последовательности действий и фото. Порадуйте близких своим кулинарным произведением и обязательно поделитесь своими впечатлениями со всеми пользователями нашего сайта.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
