мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Чечевица / Чечевичный суп от Юлии Высоцкой

Чечевичный суп от Юлии Высоцкой



Приготовил:  
20.07.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если раньше не приходилось готовить чечевицу, то рекомендую воспользоваться рецептом какого-нибудь опытного кулинара. Расскажу о рецепте, как приготовить чечевичный суп от Юлии Высоцкой.

Описание приготовления:

Такой суп можно приготовить во время поста, а можно сварить его на мясном бульоне. Готовый чечевичный суп можно перебить с помощью блендера, а можно оставить текстуру нетронутой, чтобы хорошо почувствовать все ингредиенты. Суп сытный и вкусный, можно сделать большую порцию и хранить его в холодильнике.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 Штуки
  • Лук-порей  — 1 Штука
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Красная чечевица  — 0,5 Стакана
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Куркума — 0,5 Чайных ложки
  • Мускатный орех  — 0,5 Чайных ложки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Чечевичный суп от Юлии Высоцкой"

1
Помидоры вымойте, сделайте на их кожице крестообразные надрезы, поместите овощи в миску и залейте кипятком. Оставьте на пару минут, после чего легким движением руки снимите кожуру.
2
Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Вымойте и нарежьте кружочками лук-порей.
3
В кастрюле разогрейте оливковое масло и выложите лук, обжарьте его несколько минут, затем добавьте томаты.
4
Если томаты немного зеленоватые, то добавьте к ним сахарный песок, готовьте содержимое несколько минут.
5
Промойте чечевицу, добавьте ее к остальным ингредиентам, залейте чечевицу водой (какую консистенцию хотите, но не меньше 3 стаканов).
6
По вкусу посолите и поперчите, добавьте лавровый лист и варите все 10-15 минут, до готовности чечевицы.
7
Готовый суп подавайте к столу горячим, можете измельчить его в блендере или подавать так, как есть.

Оценить рецепт Чечевичный суп от Юлии Высоцкой:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
котлеты из моркови

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
ачма ленивая из лаваша