мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бутерброды с форелью



Добавил:  
04.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Ели вы планируете подать бутерброды с форелью, то ее можно засолить самостоятельно, так получится дешевле. Этот простой рецепт подходит для всех видов красной рыбы. Вкусно, нарядно и очень полезно.


Описание приготовления:

Эти бутерброды с форелью, думаю, вам понравятся, потому что они просто не могут не понравится. Сочетание нежной соленой рыбы, сметаны и остреньких каперсов делает вкус бутербродов с форелью очень оригинальным. Вам, конечно, необязательно самим засаливать рыбу, можно купить уже готовую малосоленую форель, выбор сейчас огромный. Но когда я сама солю рыбку, я могу наделать целую кучу бутербродов, потому что это в несколько раз дешевле! Да и за качество рыбы я совершенно спокойна! Эту рыбу можно использовать и для приготовления супа. Успехов и приятного аппетита!



Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Филе рыбы — 1 Килограмм (засолка)
  • Соль — 3 Ст. ложки (засолка)
  • Сахар — 2 Ст. ложки ( засолка)
  • Черный перец — 1 Ст. ложка ( засолка)
  • Пучок укропа — 1 Штука ( засолка)
  • Багет — 1 Штука
  • Сметана — 100 Грамм
  • Каперсы — 30 Грамм

Количество порций: 12

Как приготовить "Бутерброды с форелью"

Бутерброды с форелью - фото шаг 1
Подготовить филе рыбы, освободить ее костей.
Бутерброды с форелью - фото шаг 2
Смешать соль, сахар, перец и половину смеси выложить в форму.
Бутерброды с форелью - фото шаг 3
Укроп выложить на смесь.
Бутерброды с форелью - фото шаг 4
В форму уложить филе рыбы и засыпьте сверху оставшейся смесью и укропом. Закрыть пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 дня.
Бутерброды с форелью - фото шаг 5
С готового филе смойте водой лишнюю соль и укроп.
Бутерброды с форелью - фото шаг 6
Готовую рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
Бутерброды с форелью - фото шаг 7
Уложите рыбу на блюдо. подавать ее можно просто нарезкой или сделать бутерброды.
Бутерброды с форелью - фото шаг 8
Для приготовления бутербродов возьмем сметану, каперсы и укроп.
Бутерброды с форелью - фото шаг 9
На поджаренные кусочки хлеба выложите рыбу, сметану, каперсы и укроп.
Бутерброды с форелью - фото шаг 10
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бутерброды с форелью:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Повар.ру - настоящий клад для гурманов. Ресторанные блюда теперь можно готовить дома!
рыбные котлеты из путассу рецепт

Алкогольные и безалкогольные коктейли, овощные и мясные супы, горячее и сладкое - на Povar.Ru есть все.
рецепт курица в кефире