мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бульон из рыбы



Добавил:  
31.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Очень важно знать каждой домохозяйке, как приготовить бульон из рыбы. Ведь он всегда может пригодиться в создании другого блюда, не говоря уже о том, что и сам по себе будет вкусен.

Описание приготовления:

Сегодня будем варить основу для многих блюд, которую мы будем делать из "супового набора" - головы и хвоста. Поэтому, когда вам придётся разделывать целую рыбу, не спешите выбрасывать эти части, а правильно используйте их. Бульон будет достаточно наваристым, и его можно есть и так, добавив сухарики и кусочки варёной рыбы.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи
Блюдо: Супы / Бульоны
Диета: Раздельное питание

Ингредиенты:

  • Рыбный суповой набор — 500 Грамм
  • Морковь — 200 Грамм
  • Лимон — 100 Грамм
  • Лук-порей — 150 Грамм
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Перец душистый — 10 Штук
  • Чёрный перец горошком — 10 Штук
  • Соль — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Бульон из рыбы"

Бульон из рыбы - фото шаг 1
Морковь очистите, помойте и нарежьте большими кусками вместе с лимоном и луком. Эти ингредиенты, а также рыбу, лавровый лист и перцы залейте двумя литрами воды в кастрюле.
Бульон из рыбы - фото шаг 2
Доведите всё до кипения, а потом варите на медленном огне в течение часа, не забывая снимать пену шумовкой.
Бульон из рыбы - фото шаг 3
Готовый бульон процедите через марлю и посолите. Сварившиеся продукты можете использовать для салата или начинки в пирог.

Оценить рецепт Бульон из рыбы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Галя Масюк 28.04.2016 13:15 «Ответить

при простуде очень помогает! Советую. Лечилась бульонами успешно и быстро)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
пирог с цукини

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
котлеты из рыбного фарша рецепт