мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп на рыбном бульоне



Добавил:  
28.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Наваристый вкусный рыбный суп, приготовленный из филе минтая. Весь процесс займет не больше часа.

Описание приготовления:

Рыба приветствуется свежая, но в "нерыбных" регионах можно использовать замороженное мясо рыбы. Калорийность супа зависит от жирности рыбы, более низкакалорийные получаются из минтая, хека, более калорийные - из толстолобика, сома, горбуши, лосося или форели.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 250 Грамм
  • Вода — 800 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 1 Штука
  • Пшено — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп на рыбном бульоне"

Суп на рыбном бульоне - фото шаг 1
1. Приготовим продукты. Рыбу можно не размораживать, овощи очистить и вымыть.
Суп на рыбном бульоне - фото шаг 2
2. В соленую воду кладем рыбу и варим бульон 20 минут. Огонь очень медленный.
Суп на рыбном бульоне - фото шаг 3
3. Подготовим пшено для варки. Удалите испорченные зерна, мусор. Промойте пару раз под проточной водой.
Суп на рыбном бульоне - фото шаг 4
4. Нарежьте мелко все овощи.
Суп на рыбном бульоне - фото шаг 5
5. Когда рыбный бульон будет готов, уберите рыбу и бросьте в бульон вариться пшено.
Суп на рыбном бульоне - фото шаг 6
6. Также сразу добавляйте овощи в бульон. Они варятся столько же, сколько и пшено, не более 20 минут. Варим.
Суп на рыбном бульоне - фото шаг 7
7. Рыбу остудите немного.
Суп на рыбном бульоне - фото шаг 8
8. И порежьте кусочками. Выбирать рыбу нужно для того, чтобы она не переварилась.
Суп на рыбном бульоне - фото шаг 9
9. Когда овощи и пшено будут готовы, верните кусочки рыбы и зелень в суп. Проварите одну минуту и выключайте огонь.
Суп на рыбном бульоне - фото шаг 10
10. Суп на рыбном бульоне готов! Приятного!

Оценить рецепт Суп на рыбном бульоне:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
пицца на батоне в духовке

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
лагман из свинины рецепт с фото